La cuisine polonaise s’est longtemps nourrie des influences des pays voisins, tels que la Russie ou l’Ukraine. On y retrouve donc beaucoup de plats à base de viande, comme les feuilles de chou farcies, la choucroute accompagnée de viande, les boulettes de viande hachée ou encore la côtelette de porc panée. Parmi les spécialités polonaises, on compte également beaucoup de soupes chaudes à base de légumes, de pommes de terre, de champignons ou encore de légumineuses. Pour accompagner leurs plats, les polonais réalisent des pierogis (raviolis farcis à la viande, au chou, aux pommes de terre ou au fromage blanc), des gnocchis ou des galettes de pommes de terre.
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