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Recettes de Saison

Il est indispensable d’utiliser des produits de saison lorsqu’on cuisine. D’abord, parce que c’est meilleur pour la planète, mais aussi, parce que les fruits et légumes frais et cueillis près de chez vous ont bien plus de vitamines et de nutriments. Cuisinez au rythme de la nature grâce à ces recettes qui sublimeront vos fruits et légumes de saison !

Apprenez à suivre les saisons pour connaître les fruits et les légumes star du mois ! A la fin du printemps, place à la rhubarbe, un fruit qui sera délicieux dans une tarte. En été, pensez aux gratins de courgettes et lorsqu’arrive l’automne, piochez parmi nos recettes à base de courges. En hiver, c’est la saison des agrumes, qui peuvent aussi bien être cuisinés dans des salades que dans des desserts. Grâce à ces recettes simples et rapides à réaliser à base de fruits et légumes, vous trouverez l’inspiration pour cuisiner les fruits et légumes de saison dans votre région.

Gnocchi à la crème de poivron

Temps total : 15 min

Poêlée de lotte aux poireaux et pommes de terre

Temps total : 30 min

Poêlée de chou-rave, carottes et pommes de terre aux lardons

Temps total : 28 min

Soufflé à la courge butternut

Temps total : 40 min

Courgette ronde farcie aux crevettes

Temps total : 85 min

Tajine aux lentilles et légumes

Temps total : 55 min

Haricots blanc aux tripes d’agneau

Temps total : 70 min

Quiche aux cèpes

Temps total : 60 min

Pâtes au cèpes et chanterelles

Temps total : 60 min

Salade rose d’automne : betterave, pois chiches et pommes

Temps total : 15 min

Omelette aux cèpes et chanterelles

Temps total : 55 min

Purée de courge butternut

Temps total : 40 min

Compote de quetsches

Temps total : 40 min

Gratin d’aubergines à la mozzarella et sauce tomate

Temps total : 75 min

Velouté de petits pois, œuf mollet et bacon grillé

Temps total : 30 min

Salade de carottes cuites et orange

Temps total : 20 min
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