Ingrédients
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500 g de Coquilles ou Conchiglies Pâtes
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100 g Épinard
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7 fraîches Tomate
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2 petits Poivron
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1 (optionnel) Piment de Cayenne
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1 Oeuf
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5 tranches Jambon fuméjambon de dinde parfumé
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50 g Ricotta
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1 Mozzarella
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5 tranches Emmental
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2 cuillères à soupe Huile d'olive
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1 Zeste de citron
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2 gousses Ail
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2 cuillères à café Paprika
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1/2 botte Persil
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2 cuillères à café Poivre
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2 cuillères à café Sel
Intro
Ces petites merveilles culinaires sont à la fois saines et délicieuses, avec une garniture crémeuse à base d’épinards frais et de ricotta onctueuse. Servez ces coquilles farcies en plat principal avec une salade verte fraîche pour un repas équilibré et délicieux, comme vous pouvez les déguster en entrée ou en apéritif pour une occasion spéciale.
Cette recette, accompagnée de photographies, vous guidera pour préparer un plat d’épinards au fromage qui séduira tous les membres de votre famille, même les plus récalcitrants. Et quelle que soit la façon dont vous les servez, ces pâtes farcies vont certainement devenir une de vos recettes préférées ! Bon appétit.
Étapes
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1
Fait
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Faites cuire les coquilles de pâte pendant 10 minutes. |
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2
Fait
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Entre temps, coupez les tomates. |
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3
Fait
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Coupez les poivrons. |
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4
Fait
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Mettez les les légumes dans un poêle et émincez l’ail. |
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5
Fait
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Ajoute l’huile d’olive. |
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6
Fait
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Ajoutez les épices paprika, sel et uniquement 1 cuillère à café de poivre. Laissez un peu de poivre pour le mélange de la farce. |
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7
Fait
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Laissez cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle s’épaississe, puis réservez. |
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8
Fait
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Hachez les épinards. |
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9
Fait
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Et faites-les revenir pendant 5 minutes. |
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10
Fait
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Ajoutez la ricotta. |
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11
Fait
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Ajoutez le persil haché. |
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12
Fait
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Coupez le jambon. |
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13
Fait
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Et ajoutez-le au mélange épinards-ricotta. |
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14
Fait
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Faites fondre environ une cuillère à soupe d'emmental, ou utilisez du fromage fondu prêt. |
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15
Fait
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Ajoutez le fromage fondu au mélange. |
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16
Fait
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Ajoutez la boule de mozzarella, coupée en petits morceaux. |
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17
Fait
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Coupez le piment de Cayenne finement et ajoutez-le au mélange. (Le piment est optionnel, si vous n'aimez pas le piquant). |
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18
Fait
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Cassez l’œuf sur le mélange. |
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19
Fait
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Ajoutez le zeste de citron. |
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20
Fait
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Ajoutez le reste du poivre. |
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21
Fait
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Enfin, mélangez bien tous les ingrédients. |
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22
Fait
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Vérifiez la cuisson des pâtes. Une fois qu'elles sont cuites, retirez-les du feu et égouttez-les pour enlever l'eau. |
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23
Fait
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Laissez les pâtes refroidir un peu, pour quelles soient manipulables. |
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24
Fait
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Répartissez la sauce tomate au fond d'un plat de cuisson. |
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25
Fait
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Remplissez chaque coquille de pâte avec le mélange d'épinards et fromages. |
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26
Fait
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Placez les coquilles farcies sur la sauce. |
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27
Fait
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Faites la même chose avec le reste des coquilles. |
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28
Fait
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Saupoudrez avec un peu d’emmental ou de mozzarella râpé. |
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29
Fait
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Faites cuire le plat au four pendant 25-30 minutes. |
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30
Fait
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C'est prêt ! Bon appétit ! |
