Ingrédients
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300 g Farine
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2 Oeuf
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1/2 cuillère à café Sel
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40 ml Huile d'olive
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80 g Sucre
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1sachet Levure chimique
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1 sachet Sucre vanillé
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2 cuillères à soupe Graines de sésame
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2 cuillères à soupe Noix de coco
Intro
Vous avez envie de quelque chose de sucré et délicieux, mais vous en avez assez des mêmes desserts ? Découvrez le bachkoutou, un gâteau sec traditionnel tunisien composé de farine, d’œufs, de sucre, et de noix de coco
Ces délicieux biscuits sont faciles à préparer à la maison. Avec leur extérieur croustillant et leur intérieur moelleux, ils sont parfaits pour toutes les occasions ou même pour le petit-déjeuner.
Étapes
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1
Fait
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Dans un grand bol, cassez les œufs puis ajoutez le sucre. |
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2
Fait
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Ajoutez une pincée de sel. |
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3
Fait
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Ajoutez l’huile d'olive. |
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4
Fait
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Incorporez le sucre vanillé. |
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5
Fait
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Avec un batteur, mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène et lisse. |
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6
Fait
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Incorporez la levure chimique, puis ajoutez les graines de sésame et la noix de coco râpée. |
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7
Fait
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Incorporez progressivement la farine, tout en mélangeant continuellement, jusqu'à ce que la pâte devienne homogène et souple. |
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8
Fait
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Divisez la pâte en deux parties égales. |
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9
Fait
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Roulez la pâte en de longs boudins très fins. |
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10
Fait
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Aplatissez légèrement les boudins, puis, à l'aide d'une fourchette, tracez des lignes droites sur toute la longueur de la pâte. |
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11
Fait
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Découpez la pâte en morceaux de taille uniforme. |
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12
Fait
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Faites cuire les biscuits au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. |
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13
Fait
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Servez les biscuits une fois refroidis, accompagnés d'un café ou d'un thé. Bon appétit ! |
