Ingrédients
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8 tranches Pain complet
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1 boule Mozzarella
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16 pétales Tomates séchées
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Pour le badigeonnage Huile d'olive
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Pour le badigeonnage Citron
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Quelques tranches Jambon cru
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2 gousses Ail
Intro
Le petit plus, c’est que c’est super simple à faire et qu’elle ne vous prendra que 5 minutes de votre temps.
Partez vite à la boulangerie et à l’épicerie bio (de préférence c’est mieux) puis enfilez votre tablier et l’Italie sera à vos pieds.
Étapes
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1
Fait
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Coupez 8 tranches de pain complet et faites les griller légèrement au four ou au grille pain. |
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2
Fait
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Frotter chacune des tranches avec une gousse d'ail et badigeonner au pinceau d’huile d’olive et de citron. |
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3
Fait
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Déposez-y les tranches de jambon et par-dessus, déposez quelques bouts de mozzarella. |
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4
Fait
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Ensuite, mettez quelques pétales de tomates séchées (2 par tranche par exemple). |
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5
Fait
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Enfin, parsemez le tout de quelques feuilles de basilic. C’est prêt à être présenté en apéritif ou en entrée. |
Astuces
Cette recette de bruschetta froide et idéale pour l’été. Pour la déguster chaude, vous mettez tous les ingrédients sur le pain et puis la passer quelques minutes au four à 180°C.Il existe plusieurs déclinaisons de la bruschetta italienne, inspirées des saveurs régionales ou qui s'adaptent au régime alimentaire. Selon les recettes revisitées, on y trouve divers composants : fromage râpé, poivrons grillés, anchois, olive... et plusieurs sortes de légumes.
