Bruschetta au mozzarella, jambon cru et tomates séchées
De gourmandes tartines italienne

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Bruschetta au mozzarella, jambon cru et tomates séchées

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Pain complet : 8 tranches
Mozzarella : 1 boule
Tomates séchées : 16 pétales
Huile d'olive : Pour le badigeonnage
Citron : Pour le badigeonnage
Jambon cru : Quelques tranches
Ail : 2 gousses

Information nutritionnelle

100 g
Portion
490 Cal
Calories

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Thèmes :
  • Facile & Rapide
  • Fêtes & Évènements
Cuisine :

Une parfaite recette pour fêter la saison tout en fraîcheur et en douceur. Il vous suffira de quelques ingrédients basiques pour pouvoir la réaliser.

  • 10 min
  • 5 min
  • Personnes : 4
  • Moyen

Ingrédients

Intro

Le petit plus, c’est que c’est super simple à faire et qu’elle ne vous prendra que 5 minutes de votre temps.

Partez vite à la boulangerie et à l’épicerie bio (de préférence c’est mieux) puis enfilez votre tablier et l’Italie sera à vos pieds.

Étapes

1
Fait

Coupez 8 tranches de pain complet et faites les griller légèrement au four ou au grille pain.

2
Fait

Frotter chacune des tranches avec une gousse d'ail et badigeonner au pinceau d’huile d’olive et de citron.

3
Fait

Déposez-y les tranches de jambon et par-dessus, déposez quelques bouts de mozzarella.

4
Fait

Ensuite, mettez quelques pétales de tomates séchées (2 par tranche par exemple).

5
Fait

Enfin, parsemez le tout de quelques feuilles de basilic.

C’est prêt à être présenté en apéritif ou en entrée.

Astuces

Cette recette de bruschetta froide et idéale pour l’été. Pour la déguster chaude, vous mettez tous les ingrédients sur le pain et puis la passer quelques minutes au four à 180°C.

Il existe plusieurs déclinaisons de la bruschetta italienne, inspirées des saveurs régionales ou qui s'adaptent au régime alimentaire. Selon les recettes revisitées, on y trouve divers composants : fromage râpé, poivrons grillés, anchois, olive... et plusieurs sortes de légumes.

Avis & Notes

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