Nouilles sautées aux légumes et crevettes
Un délicieux plat chinois croquant

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Nouilles sautées aux légumes et crevettes

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Nouilles : 400 g
Crevettes : 400 g
Oignon : 1
Aubergine : 1/2
Poivron rouge : 1
Poivron vert : 1
Champignon : 200 g Frais
Ail : 3 gousses
Ciboulette : 1 petite botte
Gingembre : 2 cm de racine Facultatif
Miel : 2 cuillères à soupe Ou 3 selon votre goût
Sauce soja : 3 cuillères à soupe
Sel : Une petite pincée Très peux de sel, la sauce soja est très salée
Poivre : Une pincée
Persil : Une pincée

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Thèmes :
  • Cuisine Traditionnelle
  • Facile & Rapide
  • Recettes Santé
Cuisine :

Le sauté de nouilles asiatique est réalisé avec des ingrédients simples : des nouilles, des légumes, des crevettes et une sauce soja.

  • 5 min
  • 10 min
  • Personnes : 6
  • Facile

Ingrédients

Intro

Les nouilles sautées aux légumes croquants sont délicieuses et incroyablement facile à cuisiner, c’est le plat star de la cuisine chinoise.

La préparation de ce repas ne vous prendra pas plus de 15 minutes en tout. Une fois testé, il restera définitivement dans la rotation de vos dîners de la semaine.

Étapes

1
Fait

Laver puis couper tous les légumes en fine julienne.

Couper la ciboulette en fine rondelles.

2
Fait

Dans une casserole, faire bouillir l’eau puis plonger les nouilles et laisser cuire environ 1 minute.

Éteindre le feu et laisser encore tromper les nouilles pendant 4 à 5 minutes.

Égoutter les nouilles et réserver.

3
Fait

Dans une poêle profonde ou un wok, faire revenir les légumes dans l'huile pendant 5 minutes (pour des légumes croquant) et 10 minutes (pour des légumes très cuits).

Ajouter les crevettes.

Ajouter le sel, le poivre, la sauce soja puis le miel.

4
Fait

Mélanger les nouilles avec la préparation de légumes et crevettes.

Décorer avec du persil ou de la ciboulette.

5
Fait

Dresser l’assiette et servir vos nouilles aux crevettes, (avec des baguettes chinoises 🥢 ou fourchette & couteau 🍴 ).

Bonne dégustation 🍜.

Avis & Notes

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Samira


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