https://cuisidelice.com

Accueil
Plats
Tartelettes au poulet et légumes gratinées à la béchamel

Mode Lecture

min

0 0

Ingrédients

Ajuster les portions :

	Pâte feuilletée : 1
	Béchamel : 2 louches
	Épinard : 150 g
	Persil : 1 petite botte
	Mozzarella : 100 g
	Emmental : 100 g Fromage râpé.
	Jus de citron : 1/2 citron
	Tomate : 3
	Piment : 3 Piment vert.
	Oignon : 1
	Blanc de poulet : 300 g
	Poivre : 1 cuillère à café
	Sel : 1 cuillère à café
	Paprika : 2 cuillères à café
	Curcuma : 1 cuillère à café
	Huile d'olive : 70 ml
	Câpres : 1 cuillère à soupe
	Olives vertes : 1 cuillère à soupe
	Romarin : 3 brindilles
	Piment de Cayenne : 3 Facultatif

Information nutritionnelle

212

Calories

100 g

Portion

10 g

Glucides

14 g

Gras

11 g

Protéine

Sauvegarder la recette

Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour sauvegarder cette recette.

Tartelettes au poulet et légumes gratinées à la béchamel

Name: Tartelettes au poulet et légumes gratinées à la béchamel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: Pâte feuilletée: 1; Béchamel: 2 louches; Épinard: 150 g; Persil: 1 petite botte; Mozzarella: 100 g; Emmental: 100 g; Jus de citron: 1/2 citron; Tomate: 3; Piment: 3; Oignon: 1; Blanc de poulet: 300 g; Poivre: 1 cuillère à café; Sel: 1 cuillère à café; Paprika: 2 cuillères à café; Curcuma: 1 cuillère à café; Huile d'olive: 70 ml; Câpres: 1 cuillère à soupe; Olives vertes: 1 cuillère à soupe; Romarin: 3 brindilles; Piment de Cayenne: 3

facile et gourmande

Thèmes :

Cuisine :

France

Savourez ces tartelettes maison au poulet et légumes, gratinées à la béchamel, pour un instant de gourmandise simple et convivial.

15 min
15 min
Personnes : 4
Moyen
200°C

Ingrédients

1 Pâte feuilletée
2 louches Béchamel
150 g Épinard
1 petite botte Persil
100 g Mozzarella
100 g Emmental
Fromage râpé.
1/2 citron Jus de citron
3 Tomate
3 Piment
Piment vert.
1 Oignon
300 g Blanc de poulet
1 cuillère à café Poivre
1 cuillère à café Sel
2 cuillères à café Paprika
1 cuillère à café Curcuma
70 ml Huile d'olive
1 cuillère à soupe Câpres
1 cuillère à soupe Olives vertes
3 brindilles Romarin
3 Piment de Cayenne
Facultatif

Intro

Ces tartelettes feuilletées au poulet, aux épinards et à la mozzarella composent une recette facile et rapide, idéale comme entrée chaude ou repas léger. La pâte croustillante renferme un cœur généreux mêlant poulet tendre, épinards frais et mozzarella fondante, le tout nappé d’une sauce béchamel-tomate subtilement relevée d’une pointe de piment.

Cette association gourmande apporte fraîcheur, crémeux et saveurs équilibrées tout en restant légère. Préparées en quelques étapes simples, ces tartelettes poulet-légumes gratinées séduisent à coup sûr les convives et s’intègrent parfaitement à un menu maison.

Étapes

1 Fait	Dans une poêle chaude, mettez l’escalope coupée en morceaux, puis versez l’huile d’olive par-dessus.
2 Fait	Incorporer les épices.
3 Fait	Ajouter le romarin.
4 Fait	Ajouter le piment de Cayenne coupé finement.
5 Fait	Ajouter les câpres et les olives vertes.
6 Fait	Verser le jus de citron.
7 Fait	Laisser cuire à feu vif pendant 5 minutes.
8 Fait	Réduire le feu, puis incorporer les épinards et le persil.
9 Fait	Ajoutez le reste des légumes, coupés en petits morceaux.
10 Fait	Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps.
11 Fait	Sur un plan de travail fariné étaler la pâte uniformément.
12 Fait	Réaliser deux incisions aux extrémités de chaque tartelette.
13 Fait	Déposer la farce au centre de la pâte.
14 Fait	Napper de sauce béchamel.
15 Fait	Rabattre les deux extrémités de la tartelette sur la sauce.
16 Fait	Parsemer d’emmental râpé.
17 Fait	Ajouter des cubes de mozzarella.
18 Fait	Enfourner à 200 °c pendant environ 15 minutes.
19 Fait	Laisser tiédir légèrement avant de servir.