Gratin courgette et pommes de terre au colombo
Un accompagnement végétarien parfumé

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Gratin courgette et pommes de terre au colombo

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Pomme de terre : 2 ou 3 patates bio type charlotte
Courgette : 1 grosse bio
Oignon : 1 gros bio
Huile d'olive : 5 cl bio
Lait d'avoine : 10 cl bio
Poudre à colombo : à votre convenance
Gruyère : à votre convenance
Sel :
Poivre :

Information nutritionnelle

100 g
Portion
150
Calories

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Thèmes :
  • Cuisine Traditionnelle
  • Cuisine Végétarienne
Cuisine :

Envie d’originalité dans vos gratins de légumes ? Voici une recette parfumée au colombo, à déguster en plat principal ou en accompagnement de viande ou de poissons.

  • 20 min
  • 40 min
  • Personnes : 5
  • Facile
  • 180° C

Ingrédients

Intro

Envi d’innover, j’ai donc choisi ces deux ingrédients. Réussir à faire une recette avec des ingrédients complémentaires, ce n’est pas toujours évident.

Mais là ce sont deux ingrédients de saison, qui se marie très bien. J’espère que la recette vous plaira. Ce sont des légumes BIO et locaux.

Étapes

1
Fait

Préchauffez le four à 180°.

2
Fait

Nettoyez, épluchez, coupez les pommes de terre en lamelles. Mettez les dans le plat.

3
Fait

Nettoyez, épluchez, coupez les courgettes en lamelles. Ajoutez les dans le plat.

4
Fait

Nettoyez, épluchez, coupez l’oignon en lamelles. Mettez les dans le plat.

5
Fait

Huilez, salez et poivrez.

6
Fait

Dans un plat à part, mélangez la crème fraîche avec le lait d'avoine et le Colombo.

7
Fait

Versez le dans le plat. Mélangez le tout.

8
Fait

Rajoutez du gruyère à votre guise et enfournez 40 minutes.

9
Fait

Avant de servir vous pouvez rajouter de la ciboulette ou de la coriandre sur le dessus.

Astuces

Pour éviter que les courgettes ne libèrent pas trop de liquide pendant la cuisson, vous pouvez les saupoudrer d'environ ¾ de cuillère à café de sel et les laisser reposer environ 10 minutes dans une passoire, puis les sécher avec un essuie-tout et passez à l'étape de cuisson suivante. Cela aidera à retirer un peu d'eau des courgettes.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.
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