Ingrédients
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200 g PouletPoitrine de poulet
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350 g Pâtes
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2 Tomate
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1 Poivron
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2 Aubergine
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1 Oignon
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4 Piment de CayenneFacultatif
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Une petite botte Persil
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Une poignée Olives noires
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Une poignée Olives vertes
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Une poignée Maïs
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70 ml Huile d'olive
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2 gousses Ail
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1 triangle FromageFromage portion
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50 g Mozzarella
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1 cuillère à café Sel
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1/2 cuillère à café Poivre
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1 cuillère à café Paprika
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500 ml Eau
Intro
Cette recette saine et complète est idéale pour ceux qui recherchent une option sans sauce traditionnelle. Avec l’apport de fibres et de protéines provenant des légumes et du poulet, ce plat est non seulement savoureux, mais aussi nutritif.
Cette salade de pâtes aux légumes poêlés est légère et permet aux légumes et au poulet de briller dans cette recette. Vous pouvez facilement personnaliser les légumes en fonction de vos préférences pour créer votre propre version de ce plat délicieux et sain.
Étapes
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1
Fait
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Dans une poêle, mettez le poulet avec un peu d'huile d'olive, puis saupoudrez légèrement de paprika, de sel et de poivre. |
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2
Fait
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Laissez cuire à feu très doux pendant 5 à 10 minutes. |
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3
Fait
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Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. |
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4
Fait
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Poursuivez la préparation en hachant finement l'ail et l'oignon, puis en coupant le poivron et les aubergines en cubes. |
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5
Fait
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Épépinez et coupez également les tomates en cubes. |
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6
Fait
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Retirez le poulet cuit et placez-le dans un grand saladier. |
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7
Fait
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Faites sauter les légumes dans la même poêle pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. |
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8
Fait
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Ajoutez les épices au mélange. |
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9
Fait
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Ajoutez également la moitié du persil déjà ciselé, les olives noires coupées et le piment de Cayenne coupé très finement. |
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10
Fait
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Laissez cuire encore 5 minutes. |
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11
Fait
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Ajoutez le fromage, coupé en petits dés, au poulet. |
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12
Fait
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Incorporez le mélange de légumes encore chaud au poulet. |
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13
Fait
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Ajoutez une préparation de salade composée de maïs, olives vertes, cubes de tomates fraîches... Utilisez ce que vous avez sous la main pour apporter du croquant. |
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14
Fait
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Enfin, ajoutez le reste du persil. |
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15
Fait
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Égouttez les pâtes. |
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16
Fait
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Mélangez les pâtes cuites avec la préparation de légumes et de poulet. |
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17
Fait
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Présentez le plat directement après cuisson, bien chaud, afin de libérer tous ses parfums. Bon appétit ! |
Astuces
- Pour une option encore plus nutritive et adaptée à une diète, notamment le régime méditerranéen, n'hésitez pas à opter pour des pâtes complètes, enrichissant ainsi votre plat de fibres et de saveurs authentiques.
- Laissez libre cours à votre créativité en ajoutant d'autres ingrédients ou en remplaçant ceux proposés.
