Ingrédients
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5 Tomaterouges, jaunes et vertes
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1 Oignon rouge
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Un filet Huile d'oliveHuile d'olive au citron
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Quelques feuilles Basilic
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Sel
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Poivre
Intro
Depuis le 22 septembre, nous avons changé de saison pour passer en automne. Une saison bien triste vous me direz ? Pas du tout, car les seules choses qui vont tomber se sont vos papilles !! En effet, je vais vous proposer un classique des classiques de la cuisine mais une recette remplit de fraîcheur qui doit avoir sa place dans son assiette.
Le saviez-vous ? Ne jamais mettre les tomates au frigo, car le froid fait perdre leurs qualités gustatives. La tomate est un fruit, car elle fait partie d’une plante contenant des graines qui se transforme en fleur.
Cette recette est hyper simplissime, excellente pour la santé avec des fraicheurs et des saveurs qui se marient à la perfection.
Étapes
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1
Fait
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Tout d'abord, lavez les tomates et coupez-les en rondelles. |
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2
Fait
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Ensuite, émincez l'oignon en fines lamelles. |
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3
Fait
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Sur une assiette, disposez les tomates en cercle et alternez une tomate rouge, une jaune et une verte jusqu'à épuisement des stocks. |
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4
Fait
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Enfin ajoutez l'oignon rouge, le basilic et un filet d'huile d'olive au citron. Servez et dégustez rapidement. |
Astuces
➕ Pour une touche supplémentaire, vous pouvez rajouter de fines tranches de mozzarella.➕ L'important est de varier les sortes de tomates pour des goûts et textures différents.
➕ Pour plus de fantaisie et de fraîcheur, vous pouvez remplacer le basilic par de la menthe et rajouter une nectarine.
