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Burger de poulet pané et salade de crudités

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Pain pour hamburger : 4
Filet de poulet : 2
Carotte : 1
Chapelure : panko
Farine :
Jeunes pousses :
Aneth :
Ciboulette :
Mayonnaise :

Information nutritionnelle

100 g
Portion
260
Calories

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Burger de poulet pané et salade de crudités

Croustillant et savoureux

Thèmes :
  • Les Grands Classiques
Cuisine :

Aujourd'hui, à vos tabliers, le chef vous propose : Burger de poulet pané, sauce mayonnaise aux herbes, accompagné d'une salade de pousses et carotte.

  • 25 min
  • 30 min
  • Personnes : 2
  • Facile

Ingrédients

Intro

Quand on parle du burger, on pense tout de suite à McDo et au bon McChicken avec frites et coca. Cela fait du bien des fois de manger un repas simple d’un fast food quand on a la flemme de cuisiner. Mais avez-vous pensé à faire un burger maison ?

ingrédients pour burger de poulet pané, mayonnaise et salade

C’est vraiment divin et sublime de manger un magnifique chicken burger croustillant fait soi-même et surtout quand on sait de quoi il est composé !

Étapes

1
Fait

Tout d'abord, coupez la carotte en petits bouts.

Mettez la mayonnaise dans un bol et ciselez les herbes. (Gardez en un peu pour la salade).

Filmez les filets de poulet avec du film étirable et aplatissez les avec vos mains.

2
Fait

Ensuite, panez les filets de poulet.

Trempez les d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure que vous avez au préalable salez et poivrez.

3
Fait

Faites les cuire dans une poêle huilée quelques minutes de chaque côté.

4
Fait

Dans une autre poêle beurrée, faites dorer les pains quelques minutes de chaque côté.

5
Fait

Pendant ce temps, préparez la salade.

Dans un saladier, versez la vinaigrette de votre choix et ajoutez ensuite la salade ainsi que la carotte et les herbes restantes.

Mélangez.

6
Fait

Enfin, étalez la sauce mayonnaise sur la base des pains, ajoutez quelques feuilles de salade puis déposez la viande et enfin refermez avec l'autre pain.

7
Fait

Servez et dégustez.

Astuces

Pour un repas plus complet, vous pouvez accompagner de bonnes frites ou encore mieux de frites de patates douces.

Pour un peu plus d'estime de soi, vous pouvez réaliser vous-même le pain à burger qui sera encore plus succulent.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Myriam


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