Ingrédients
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2 verres FarineUn verre de 220 ml
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3 Oeuf
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1 verre Sucre
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1 verre Lait
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1 verre Huile
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2 sachets Levure chimique
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1 cuillère à café Vanille
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1 cuillère à café Zeste de citron
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1 petit verre Sucre glacePour la décoration.
Intro
Ces mini-cakes, réalisés avec des ingrédients simples, sont un véritable régal. Prêts en seulement 30 minutes chrono, ils offrent une flexibilité exceptionnelle pour les personnaliser à votre goût. Ajoutez du chocolat, des fruits, ou changez de moule pour varier les plaisirs.
La préparation est d’une simplicité étonnante : pas besoin de balance, un verre mesure suffit. Que ce soit comme dessert en début de soirée romantique, pour le goûter avec vos enfants, ou comme en-cas pour satisfaire une petite faim, je suis convaincu que vous ne pourrez plus vous en passer.
Étapes
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1
Fait
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Dans un grand saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. |
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2
Fait
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Ajoutez le lait et l'huile, puis mélangez à nouveau. |
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3
Fait
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Après avoir mélangé le lait et l'huile, incorporez la vanille et mélangez bien. |
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4
Fait
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Incorporez le zeste de citron pour parfumer la pâte. |
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5
Fait
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Ajoutez la farine et la levure, en les tamisant pour éviter les grumeaux. |
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6
Fait
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Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. |
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7
Fait
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Préparez les moules en les plaçant dans un plat allant au four. |
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8
Fait
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Remplissez les moules avec la pâte. |
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9
Fait
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Faites cuire les mini-cakes au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. |
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10
Fait
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Une fois les mini-cakes cuits et bien dorés, sortez-les du four. |
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11
Fait
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Une fois les mini-cakes refroidis, décorez-les d'un cœur en sucre glace pour une touche finale élégante. |
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12
Fait
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Conservez les mini-cakes dans une boîte hermétique à température ambiante, dans un placard, jusqu'à 15 jours. |
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13
Fait
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Servez vos mini-cakes accompagnés de thé ou comme dessert pour terminer le repas sur une note douce. |
Astuces
- Pour personnaliser vos mini-cakes, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte ou trempez-les dans du chocolat fondu pour une touche gourmande.
- Vous pouvez également intégrer du zeste d'orange, des framboises, des bleuets, ou garnir d'un peu de confiture ou de fruit sec avant la cuisson pour une saveur fruitée et prononcée dans vos mini-cakes.
