Ingrédients
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500 g PâtesPenne
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5 Tomate
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1 Piment
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Une petite poignée Persil
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1 gousse Ail
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2 Olives noiresCoupées en rondelles
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50 ml Huile d'olive
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1 cuillère à café Sel
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1 cuillère à café Poivre
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1 cuillère à café Curcuma
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1 cuillère à café Poudre de piment
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4 (Facultatif) Piment de Cayenne
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Eau
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FromageDu gruyère, du parmesan ou autre fromage de votre choix.
Intro
Bienvenue dans notre guide de préparation de la délicieuse recette des Penne all’arrabbiata! Ce plat emblématique de la cuisine italienne est une célébration de la simplicité et du goût. Réalisé avec des penne parfaitement al dente, nappées d’une sauce épicée concoctée à partir de tomates cerises fraîches, d’huile d’olive extra vierge et d’une touche de piment, ce plat promet de ravir tous les palais.
Laissez-vous envahir par l’arôme envoûtant des tomates qui mijotent doucement dans l’huile d’olive, un avant-goût qui éveillera vos sens. Préparez votre tablier et suivez notre guide pour réaliser cette authentique recette italienne qui vous transportera directement sous le soleil d’Italie!
Étapes
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1
Fait
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Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle sur feu moyen. |
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2
Fait
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Hachez finement les piments de Cayenne et incorporez-les dans la poêle. |
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3
Fait
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Incorporez l'ail émincé. |
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4
Fait
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Ajoutez les tomates tranchées en rondelles dans la poêle. |
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5
Fait
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Ajoutez ensuite le piment vert coupé en dés et laissez mijoter à feu moyen pendant 5 minutes. |
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6
Fait
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Assaisonnez avec du sel, du poivre noir, du curcuma et du piment moulu à votre convenance. |
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7
Fait
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Incorporez un peu de persil haché. La sauce devrait commencer à épaissir légèrement. |
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8
Fait
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Portez à ébullition de l'eau salée dans une grande casserole. |
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9
Fait
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Une fois l'eau bouillante, ajoutez les pâtes et laissez cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. |
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10
Fait
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Une fois les penne cuites, égouttez-les puis incorporez-les à la sauce dans la poêle. |
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11
Fait
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Remuez bien pour que les pâtes soient uniformément enrobées de sauce. |
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12
Fait
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Décorez avec le reste du persil haché et parsemez de fromage de votre choix. Bon appétit ! |
