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Pains turcs aux graines

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Ingrédients

Ajuster les portions :

	Farine : 400 g
	Levure de boulanger : 1 sachet
	Oeuf : 1
	Fromage : 1 Fromage portion.
	Beurre : 1 cuillère à soupe
	Lait : 1 verre Tiède.
	Eau : 1 verre Tiède
	Sel : 2 cuillères à café
	Olives noires : 1 cuillère à soupe. Olives noires dénoyautées et coupées en rondelles.
	Graines de nigelle : 1 cuillère à café
	Graines de tournesol : 1 cuillère à café
	Graines de sésame : 1 cuillère à café

Information nutritionnelle

337

Calories

100 g

Portion

44 g

Glucides

2 g

Gras

8 g

Protéine

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Pains turcs aux graines

Name: Pains turcs aux graines
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Turquie
Ingredients: Farine: 400 g; Levure de boulanger: 1 sachet; Oeuf: 1; Fromage: 1; Beurre: 1 cuillère à soupe; Lait: 1 verre; Eau: 1 verre; Sel: 2 cuillères à café; Olives noires: 1 cuillère à soupe.; Graines de nigelle: 1 cuillère à café; Graines de tournesol: 1 cuillère à café; Graines de sésame: 1 cuillère à café

Moelleux et Légers

Thèmes :

Cuisine :

Turquie

Plongez dans un voyage culinaire unique avec nos mini-pains turcs aux graines : une explosion de saveurs et de textures à ne pas manquer !

60 min
30 min
Personnes : 4
Moyen
200°C

Ingrédients

400 g Farine
1 sachet Levure de boulanger
1 Oeuf
1 Fromage
Fromage portion.
1 cuillère à soupe Beurre
1 verre Lait
Tiède.
1 verre Eau
Tiède
2 cuillères à café Sel
1 cuillère à soupe. Olives noires
Olives noires dénoyautées et coupées en rondelles.
1 cuillère à café Graines de nigelle
1 cuillère à café Graines de tournesol
1 cuillère à café Graines de sésame

Intro

Découvrez une sensation savoureuse avec nos petits pains aux graines à la turque. Ces délices irrésistibles sont bien plus qu’une simple gourmandise.

Imaginez une pâte douce et moelleuse, enrobée d’une couche de graines pour une texture croustillante à chaque bouchée. Faciles à préparer et encore plus à dévorer, ces petits pains sont tout simplement délicieux. Alors, pourquoi attendre ? C’est parti pour la cuisson !

Étapes

1 Fait	Dans un petit bol, mettez 2 cuillères à soupe de farine, puis incorporez la levure.
2 Fait	Versez 1 verre d'eau tiède et mélangez bien.
3 Fait	Laissez reposer pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à mousser.
4 Fait	Dans une poêle, ajoutez les graines. Puis, incorporez le beurre et laissez-le fondre complètement à feu doux.
5 Fait	Maintenant, placez le reste de la farine dans un autre grand bol. Ajoutez l'œuf, le fromage et les olives.
6 Fait	Puis, incorporez le lait tiède, l'eau tiède et le mélange de levure.
7 Fait	Ajoutez le sel.
8 Fait	Finalement, incorporez le mélange de beurre et de graines.
9 Fait	Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
10 Fait	Laissez la pâte reposer dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
11 Fait	Prenez une portion de pâte et aplatissez-la sur une surface légèrement enfarinée.
12 Fait	Pliez la pâte, en ramenant une moitié sur l'autre.
13 Fait	Ensuite, repliez les extrémités vers le centre.
14 Fait	Refermez délicatement en ramenant l'autre extrémité de la pâte par-dessus.
15 Fait	Disposez les mini-pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
16 Fait	Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pains soient dorés.
17 Fait	Une fois cuits, retirez les pains du four et laissez-les refroidir légèrement.
18 Fait	Bon appétit !

Astuces

Pour un résultat optimal, placez un récipient résistant à la chaleur rempli d'eau au bas du four pendant la cuisson. La vapeur produite favorisera une croûte encore plus croustillante.