Ingrédients
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4 Poissonloups de mer entiers, vidés et nettoyés
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3 cuillères à soupe Huile d'olive
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1 cuillère à café Sel
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1/2 cuillère à café Poivre
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1/2 cuillère à café Paprika
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Quelques rondelles Citron
Intro
Le loup de mer au four, aussi appelé bar au four selon les régions, est une recette de poisson simple, saine et savoureuse. Préparé avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et une touche de paprika, il garde une chair tendre et délicate après cuisson.
Cette recette méditerranéenne mise sur des ingrédients simples pour mettre en valeur le goût naturel du poisson. Elle convient parfaitement pour un repas léger, familial ou plus raffiné, accompagnée de légumes rôtis, de pommes de terre vapeur ou d’une salade fraîche.
Étapes
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1
Fait
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Dans une assiette creuse, versez l’huile d’olive. |
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2
Fait
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Ajoutez le sel, le poivre noir et le paprika, puis mélangez bien pour obtenir une marinade simple et parfumée. |
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3
Fait
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À l’aide d’un pinceau ou avec les doigts, badigeonnez les loups de mer avec la marinade, en couvrant bien chaque poisson. |
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4
Fait
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Déposez les poissons dans un plat allant au four, puis enfournez à 180 °C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la chair soit cuite et tendre. |
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5
Fait
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Servez chaud, accompagné de légumes, d’une salade fraîche, de pommes de terre ou de frites selon vos envies. Bon appétit ! |
