Ingrédients
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220 g Farine
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30 g Sucre
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100 ml Lait
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65 ml Huile de tournesol
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1 Oeuf
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80 g Pépites de chocolat
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1 Levure chimique
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1 Sucre vanillé
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1 cuillère à café Beurre
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1 Yaourt nature
Intro
Ces pancakes moelleux aux pépites de chocolat sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch ou une collation maison. Préparés avec du yaourt nature, du lait, de la farine et une touche de vanille, ils offrent une texture tendre et légère, avec des pépites fondantes à chaque bouchée.
L’utilisation d’une poche à douille permet de former des pancakes réguliers, faciles à cuire et agréables à présenter. Une recette simple, rapide et appréciée des petits comme des grands.
Étapes
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1
Fait
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Dans un bol, cassez l’œuf. |
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2
Fait
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Ajoutez le sucre cristal et le sucre vanillé. |
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3
Fait
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Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. |
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4
Fait
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Versez le lait dans le mélange. |
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5
Fait
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Ajoutez l’huile de tournesol. |
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6
Fait
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Incorporez le yaourt nature. |
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7
Fait
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Mélangez de nouveau afin d’obtenir une base lisse. |
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8
Fait
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Ajoutez la farine progressivement. |
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9
Fait
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Mélangez jusqu’à obtenir une pâte à pancake homogène, sans trop la travailler. |
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10
Fait
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Ajoutez la levure chimique. |
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11
Fait
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Incorporez les pépites de chocolat. |
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12
Fait
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Mélangez délicatement pour bien répartir les pépites dans la pâte. |
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13
Fait
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Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, puis ajoutez un peu de beurre. |
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14
Fait
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À l’aide d’une poche à douille, déposez des cercles de pâte de taille uniforme directement dans la poêle. |
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15
Fait
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Laissez cuire doucement jusqu’à ce que de petites bulles se forment à la surface et que le dessous soit doré. |
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16
Fait
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Retournez délicatement chaque pancake avec une spatule, puis poursuivez la cuisson jusqu’à ce que l’autre côté soit doré. |
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17
Fait
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Servez les pancakes chauds avec du sirop d’érable, des fruits frais, de la pâte à tartiner ou de la crème chantilly selon vos envies. |
