Ingrédients
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Brownie
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90 g Farine
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2 Oeuf
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60 g Sucre
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150 g en tablette ou en pistoles Chocolat
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65 g Beurre
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Une pincée Sel
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Cookie
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45 g Cassonade
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15 g Sucresucre blanc
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100 g Beurrebeurre mou
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1 cuillère à café Levure chimique
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120 g Pépites de chocolat
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Une pincée Sel
Intro
Do you speak english ? Direction les États-Unis pour cette recette typique qui rassemble extravagance et gourmandise. Très facile à préparer, cette recette de brookies saura être la recette tendance qui fera fureur auprès de votre entourage.
C’est vrai qu’il fallait y penser à une telle recette, mélanger le brownie et le cookie pour n’en faire qu’un…mais comme on dit, les Américains sont fous mais dès fois la folie nous mène à quelque chose de grand.
Étapes
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1
Fait
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Pour la partie brownieTout d'abord, faites fondre au bain marie les pistoles avec le beurre préalablement coupé en morceaux. |
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2
Fait
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Ensuite, ajoutez au mélange la farine, les œufs, le sucre et la pincée de sel puis mélanger bien le tout afin d'avoir une consistance bien homogène. |
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3
Fait
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Enfin, versez la préparation dans un moule rectangulaire puis réservez. |
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4
Fait
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Pour la partie cookieTout d'abord, faites préchauffer le four à 180°. |
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5
Fait
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Puis, dans un bol, ajoutez le sucre et le beurre mou et fouettez bien jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. |
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6
Fait
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Ensuite, ajoutez l'œuf, la farine, la levure et la pincée de sel puis mélangez. |
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7
Fait
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Enfin, ajoutez les petites de chocolat et mélangez délicatement. |
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8
Fait
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Le BrookieL'étape ultime, la fusion des 2 préparations. Ajoutez la partie cookie sur la partie brownie en faisant des tas de pâte assez compacte en recouvrant bien le tout. |
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9
Fait
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Enfournez 30 minutes. |
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10
Fait
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Laissez refroidir avant de déguster |
Astuces
✅ Pour plus de gourmandises, vous pouvez rajouter des noisettes, des noix ou même des amandes.✅ Pour vérifier la cuisson, planter la pointe du couteau. Elle doit ressortir sèche.
✅ Vous pouvez accompagner les brookies d'une boule de glace à la vanille, d’une tasse de café ou d’une mousse au chocolat.
Si vous aimez déguster les brownies et les cookies à part. Découvrez comment réaliser :
☑️ Des brownies au cacao en poudre et glaçage au chocolat.
☑️ Aussi la recette de brownies aux fruits secs, avec des noisettes et noix de pécan.
☑️ Pour les cookies, une version plus moelleuse aux fruits secs, avec les cookies au chocolat, amandes et raisins secs.
