Brownie au cacao glaçage chocolat

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Brownie au cacao glaçage chocolat

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Pour les brownies
Farine : 3/4 verre
Sucre : 1/2 verre
Beurre : 3/4 verre
Lait : 1/2 verre
Oeuf : 1
Levure chimique : 6 g
Pour la décoration
Pâte à tartiner : 80 g Pâte à tartiner chocolat
Lait : 4 uillères à soupe
Caramel : 1/4 verre

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Thèmes :
  • Facile & Rapide
  • Les Grands Classiques
Cuisine :

Le brownie est un dessert ultra facile et délicieux fait principalement de cacao, de beurre et de la farine.

  • 10 min
  • 20 min
  • Personnes : 6
  • Facile
  • 180°C

Ingrédients

  • Pour les brownies

  • Pour la décoration

Intro

Créer pour la première fois à l’hôtel Palmer House de Chicago, cet incontournable gâteau au chocolat a fait le tour du monde.

Il peut être dégusté de différentes façons : nature, sur un lit de crème anglaise avec une boule de glace ou bien comme dans cette recette avec un glaçage au chocolat.

Étapes

1
Fait

Préparer les ingrédients secs dans un saladier : tamiser la farine et le cacao et la levure et rajouter du sel puis bien mélanger.

Dans un autre saladier plus grand, blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu et le lait et bien mélanger avec le fouet.

Incorporer les ingrédients secs dans la préparation et bien mélanger au fouet jusqu’à l'obtention d’un mélange lisse et brillant.

2
Fait

Verser le mélange dans un plat beurré allant au four et mettre 20 min au four à 180°C

Pendant ce temps-là, préparer le glaçage en mélangeant la pâte à tartiner avec un peu de lait sur un feu doux.

Une fois le gâteau sorti du four, laisser tiédir et étaler le glaçage sur toute la surface puis laisser refroidir.

3
Fait

Couper le gâteau en 6 carrés et le dresser sur une assiette à pâtisserie avec le caramel.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Caroline


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