Ingrédients
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Une grande botte Épinard
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150 g Viande hachée
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1 Oignon
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1 Tomate
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Une gousse Ail
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1 feuille Laurier
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2 cuillères à soupe Huile d'olive
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1/2 cuillère à café Sel
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Une pincée Poivre
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1/2 cuillère à café Paprika
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Un verre Eau
Intro
L’épinard est un légume feuille très riche en fibres et minéraux comme le fer et le potassium ; de ce fait, cette recette savoureuse est excellente pour la santé.
Pour un repas plus complet, vous pouvez accompagner ce plat de frites, de riz ou du blé.
Étapes
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1
Fait
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Laver les épinards dans de l’eau vinaigrée puis les couper en morceaux. Éplucher et couper finement les oignons Laver et couper les tomates en petits dés. |
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2
Fait
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Dans une marmite, faire revenir les oignons dans deux cuillères à soupe de l’huile d’olive pendant 2 min. Ajouter la viande hachée et laisser revenir encore 3 min. Ajouter la tomate, l'ail, le sel, le poivre, le paprika et la feuille de laurier et laisser revenir 5 min. |
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3
Fait
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Ajouter un verre d’eau et laisser mijoter à feu doux pendant 15 min. Ajouter les épinards petit à petit jusqu'à ce qu'ils soient tombés et laisser mijoter à feux doux encore 10 min. |
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4
Fait
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Servir chaud accompagné de frites, de blé ou du riz. |
