Épinards à la viande hachée sauce rouge

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Épinards à la viande hachée sauce rouge

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Épinard : Une grande botte
Viande hachée : 150 g
Oignon : 1
Tomate : 1
Ail : Une gousse
Laurier : 1 feuille
Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
Sel : 1/2 cuillère à café
Poivre : Une pincée
Paprika : 1/2 cuillère à café
Eau : Un verre

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Thèmes :
  • Facile & Rapide
  • Recettes Santé
Cuisine :

Une recette diététique et délicieuse à base d’épinards, de viande hachée, oignon, ail et épices.

  • 15 min
  • 35 min
  • Personnes : 6
  • Facile

Ingrédients

Intro

L’épinard est un légume feuille très riche en fibres et minéraux comme le fer et le potassium ; de ce fait, cette recette savoureuse est excellente pour la santé.

Pour un repas plus complet, vous pouvez accompagner ce plat de frites, de riz ou du blé.

Étapes

1
Fait

Laver les épinards dans de l’eau vinaigrée puis les couper en morceaux.

Éplucher et couper finement les oignons

Laver et couper les tomates en petits dés.

2
Fait

Dans une marmite, faire revenir les oignons dans deux cuillères à soupe de l’huile d’olive pendant 2 min.

Ajouter la viande hachée et laisser revenir encore 3 min.

Ajouter la tomate, l'ail, le sel, le poivre, le paprika et la feuille de laurier et laisser revenir 5 min.

3
Fait

Ajouter un verre d’eau et laisser mijoter à feu doux pendant 15 min.

Ajouter les épinards petit à petit jusqu'à ce qu'ils soient tombés et laisser mijoter à feux doux encore 10 min.

4
Fait

Servir chaud accompagné de frites, de blé ou du riz.

Astuces

Ne mettez pas beaucoup d'eau dans la sauce, car les épinards rendent de l'eau à la cuisson.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Samira


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