0 0
Quiche carottes et courgettes

Partagez ce contenu sur :

Vous pouvez aussi copier et partager ce lien

Ingrédients

Ajuster les portions :
Courgette : 8
Carotte : 2
Oeuf : 2
Pâte feuilletée : 1 rouleau
Crème fraîche liquide : 25 cl
Poivre : pour l'assaisonnement

Information nutritionnelle

100 g
Portion
150
Calories

Sauvegarder la recette

Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour sauvegarder cette recette.

Quiche carottes et courgettes

Tarte originale aux bons légumes

Thèmes :
  • Recettes Économiques
Cuisine :

Il vous reste des légumes et vous ne savez plus quoi en faire ? J'ai la solution pour vous ! Pourquoi pas une bonne quiche qui ravira les petits et grands sur les bienfaits des légumes.

  • 25 min
  • 40 min
  • Personnes : 4
  • Facile
  • 180° C

Ingrédients

Intro

Aujourd’hui je vous propose une tarte salée aux carottes et courgettes toute simple et rapide à faire. Elle est faite avec une pâte feuilletée acheté dans le commerce, mais vous pouvez utiliser une pâte brisée maison ou une pâte sablée maison, que vous pouvez faire rapidement avec un robot de cuisine.

ingrédients pour une tarte salée de carottes et courgettes

Vous pouvez très bien rajouter d’autres légumes mais je trouve que ces 2 légumes font bien la paire. Ce plat est idéal pour un repas du soir, car c’est un plat léger mais qui vous fera quand même dormir comme un bébé.

Étapes

1
Fait

Tout d'abord, à l'aide d'un économe, épluchez les courgettes et les carottes en fines lamelles.

2
Fait
1 min

Ensuite, plongez les carottes dans de l'eau bouillante pendant 1 minute pour les blanchir.

Plongez les ensuite immédiatement dans de l'eau très froide.

Égouttez les et réservez

3
Fait
1 min

Répétez l'opération avec les courgettes.

Égouttez les et réservez.

4
Fait

Dans une assiette, cassez 2 œufs et battez les.

Ajoutez la crème fraîche liquide puis mélangez.

Salez et poivrez.

5
Fait

Sur un plat à tarte, étalez la pâte feuilletée et piquez un peu partout à l'aide d'une fourchette.

6
Fait

Disposez les légumes sur l'ensemble de la pâte.

7
Fait

Versez la crème par-dessus.

Salez et poivrez à nouveau.

8
Fait
40 min

Enfournez pour 40 min environ.

Dégustez.

Astuces

Pour un repas plus complet, vous pouvez accompagner la quiche d'une bonne salade verte.

Pour plus d'esthétique, vous pouvez rouler les lamelles de légumes sur elles même afin de former de jolies fleurs.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Eva


Voir toutes les recettes Eva
précédent
Gratin de gnocchi, jambon et mozzarella à la sauce tomate
suivant
Mouskoutchou au citron
précédent
Gratin de gnocchi, jambon et mozzarella à la sauce tomate
suivant
Mouskoutchou au citron

Ajoutez votre commentaire

Ce site est protégé par reCAPTCHA et la Politique de confidentialité, ainsi que les Conditions de service Google s’appliquent.