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Mouskoutchou au citron

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Farine : 400 g
Sucre en poudre : 100 g
Sucre vanillé : 1 sachet (7.5 g)
Levure chimique : 2 sachets (20 g)
Lait : 200 ml
Huile de tournesol : 200 ml
Oeuf : 2
Zeste de citron :

Information nutritionnelle

100 g
Portion
290
Calories

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Mouskoutchou au citron

Un cake ultra moelleux et délicieux

Thèmes :
  • Fêtes & Évènements
  • Recettes Économiques
Cuisine :

Aujourd'hui, c’est une de mes recettes fétiches, le mouskoutchou (ou la meskouta) ! Un cake économique et très facile à faire. C'est un délicieux accompagnement pour le petit-déjeuner ou le goûter.

  • 10 min
  • 35 min
  • Personnes : 8
  • Facile
  • 190° C

Ingrédients

Intro

Le mouskoutchou est un cake algérien léger et moelleux, sa préparation est simple et rapide. Il est surtout trop bon, parfumé et pas trop sucré. Ce gâteau est un classique pour toute la famille, il sera un vrai moment de plaisir pour les petits et pour les grands.

ingrédient d'un  Mouskoutchou algérien nature ou au chocolat

Vous pouvez servir le mouskoutchou nature ou le décliner de 1000 et une façons : garnir de bonbons, arrosé de sirop, préparé avec du yaourt ou l’accompagner d’une confiture aux fruits. Pour cette recette, c’est en version cake au citron avec en option un glaçage au chocolat et noix de coco râpée, ce gâteau peut même être dressée à la façon d’un pommier.

Étapes

1
Fait

Préchauffez le four à 190 °C.

2
Fait

Dans un bol, mettez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le lait.

Mélangez le tout avec un fouet ou un batteur électrique.

3
Fait

Rajoutez l’huile et mélangez encore une fois.

4
Fait

Rajoutez la farine et la levure et mélangez.

5
Fait

Rajoutez le zeste d’un citron et mélangez.

6
Fait

Versez le tout dans un moule beurré et fariné.

7
Fait
35 min

Mettez le moule au four pendant 35 à 40 minutes jusqu’à à ce que la couleur du gâteau soit dorée.

8
Fait

Sortez-le du four, laissez refroidir avant de le démouler.

9
Fait

Vous pouvez le consommer nature ou ajouter un glaçage.

Comme ce décor avec un nappage au chocolat et du noix de coco râpée.

10
Fait

Il ne reste qu’à le déguster, accompagné d'un jus, thé ou café au lait.

Astuces

Au lieu de beurrer et fariner le moule, utilisez du papier sulfurisé.

Pour savoir si le gâteau est bien cuit, plantez la pointe d’un couteau au centre du gâteau. Si le couteau ressort sec, le gâteau est donc prêt.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Maissa

Je suis amatrice de cuisine, passionnée surtout par la cuisine algérienne ; un pays aux grandes saveurs héritées de nos ancêtres. Ici, je partagerai avec vous mes plats savoureux de diverses recettes traditionnelles et modernes, simples et variées, préparés à ma propre façon.


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