Ingrédients
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2 verres FarineTaille du verre = 220 ml. Environ 250 g de farine.
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1/2 verre HuileLe même verre que pour la farine.
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1 Oeuf
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1/2 cuillère à café Sel
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4 cuillère s à soupe Eau+ 2 cuillères à soupe (selon la farine).
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1 cuillère à café Levure chimique
Intro
Trois ingrédients simples suffisent pour faire cette délicieuse croûte sablée : de la farine, de l’huile et un œuf. Vous pouvez l’utiliser pour les tartes, les gâteaux au fromage, les quiches et bien d’autres desserts.
Ce fond de tarte à l’huile est la version la plus simple et la plus légère, car sans beurre et sans sucre. Mais vous pouvez facilement varier cette recette à votre goût en ajoutant du sucre ou l’arôme de votre choix : citron, orange, cannelle, vanille…
Cette pâte sablée légère est très simple à préparer et ne demande pas de temps de repos au réfrigérateur, vous pouvez donc l’utiliser immédiatement.
Étapes
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1
Fait
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Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. |
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2
Fait
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Ajouter l’huile et effriter la farine entre les mains pour avoir un aspect sableux. |
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3
Fait
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Ajouter l’œuf et 4 cuillères à soupe d’eau et assembler la pâte sans pétrir. |
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4
Fait
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Sur un plan de travail, parsemer un peu de farine et déposer la pâte. |
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5
Fait
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Avec un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte pour avoir une forme ronde. |
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6
Fait
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Mettre la pâte dans un moule allant au four, redresser les bords et piquer à la fourchette afin d'empêcher la pâte de cloquer à la cuisson. |
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7
Fait
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Cuire au four pendant environ 10 à 15 minutes à 180°C thermostat 6 (surveillez la cuisson). |
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8
Fait
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Sortir la pâte et laisser tiédir avant de la démouler. |
