Ingrédients
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3 cuillères à soupe Farine de sorgho
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1/2 litre Eau
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1 cuillère à soupe Sucre
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20 g HalvaFacultatif
Intro
Aujourd’hui, je vous invite à découvrir la recette de la crème de sorgho, également appelée sohlob en Tunisie, sahlab en Algérie et au Liban, et sahlep en Turquie. Ce dessert traditionnel du Moyen-Orient est préparé à base de sorgho moulu, offrant une texture onctueuse et une saveur délicatement sucrée.
Idéal pour un petit déjeuner réconfortant en hiver, le sorgho, riche en fibres et en antioxydants, ajoute à ce plat non seulement des bienfaits nutritionnels mais aussi une touche de nouveauté. Préparez-vous à savourer un délicieux mélange de tradition et de bien-être !
Étapes
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1
Fait
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Dans une casserole, combinez le sorgho moulu et le sucre. |
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2
Fait
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Ajoutez l'eau. |
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3
Fait
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Ajoutez l'eau et mélangez bien pour combiner tous les ingrédients uniformément. |
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4
Fait
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Pendant la cuisson, remuez constamment jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance crémeuse. |
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5
Fait
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Après la cuisson, versez la crème dans un petit récipient. |
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6
Fait
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Décorez la crème selon vos envies : avec de la halwa chamia, des fruits secs concassés ou tout autre garniture de votre choix. Faites-vous plaisir ! |
