Ingrédients
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Pâte
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250 g Farine
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240 ml Lait
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60 ml Huile
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1 Oeuf
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1 cuillère à soupe Levure de boulanger
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1 cuillère à soupe Sucre
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Graines de sésame
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1 cuillère à café Sel
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Garniture
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150 g Viande hachée
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100 g Mozzarella
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2 culières à soupe Huile d'olive
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Une petite botte Persil
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Une petite assiette FriteFacultatif
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Sauce tomate
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2 Tomate
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1 Oignon
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Une pincée Sel
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Une pincée Poivre
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Décoration
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Une cuillère à café Graines de nigelle
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Une cuillère à café flocons d'avoine
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1 Jaune d'oeuf
Intro
Cette pizza farcie à la viande hachée et frite est facile à préparer et délicieuse au goût. Accompagnée de salade, ce repas aura un franc succès auprès de votre famille et amis.
Étapes
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1
Fait
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Dans un saladier, mettre le lait tiède, l’huile, le sucre, la levure boulangère et laisser activer environ 5 minutes. Ajouter la farine, le sel et l’œuf puis bien mélanger avec un robot multifonction ou une culière en bois environ 5 minutes. Laisser reposer la pâte de 15 à 30 minutes en fonction de la température ambiante. |
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2
Fait
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Dans une poêle, mettre 2 culières à soupe d’huile d’olives et faire revenir la viande hachée, le persil, le sel et le poivre. Retirer la viande cuite de la poêle et la réserver dans un bol. Faire revenir les oignons émincés dans la même poêle environ 5 minutes puis ajouter les tomates épluchées et coupées en petits dés, le sel, le poivre et laisser cuire. Une fois la sauce cuite, passer au mixeur. |
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3
Fait
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Couper la pâte en deux et étaler chaque partie sur un plan de travail. Mettre une pâte dans un plat beurré allant au four, puis répartir la sauce tomate et la garniture (viande hachée, mozzarella et frites) de façon homogène. Couvrir la pizza avec la deuxième pâte puis badigeonner du jaune d’œuf et décorer avec les graines. Mettre au four à 180° C pendant 10 minutes environ. |
