Pizza couverte à la viande hachée
Économique et savoureuse

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Pizza couverte à la viande hachée

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Pâte
Farine : 250 g
Lait : 240 ml
Huile : 60 ml
Oeuf : 1
Levure de boulanger : 1 cuillère à soupe
Sucre : 1 cuillère à soupe
Graines de sésame :
Sel : 1 cuillère à café
Garniture
Viande hachée : 150 g
Mozzarella : 100 g
Huile d'olive : 2 culières à soupe
Persil : Une petite botte
Frite : Une petite assiette Facultatif
Sauce tomate
Tomate : 2
Oignon : 1
Sel : Une pincée
Poivre : Une pincée
Décoration
Graines de nigelle : Une cuillère à café
flocons d'avoine : Une cuillère à café
Jaune d'oeuf : 1

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Thèmes :
  • Les Grands Classiques
  • Recettes Économiques
Cuisine :

Appelée aussi pizza calzone, cette recette d’origine italienne est délicieuse et économique. Elle est composée de deux pâtes à pizza, de sauce tomate, de mozzarella et d'une garniture aux choix.

  • 40 min
  • 10 min
  • Personnes : 6
  • Facile
  • 180°C

Ingrédients

  • Pâte

  • Garniture

  • Sauce tomate

  • Décoration

Intro

Cette pizza farcie à la viande hachée et frite est facile à préparer et délicieuse au goût. Accompagnée de salade, ce repas aura un franc succès auprès de votre famille et amis.

Étapes

1
Fait

Dans un saladier, mettre le lait tiède, l’huile, le sucre, la levure boulangère et laisser activer environ 5 minutes.

Ajouter la farine, le sel et l’œuf puis bien mélanger avec un robot multifonction ou une culière en bois environ 5 minutes.

Laisser reposer la pâte de 15 à 30 minutes en fonction de la température ambiante.

2
Fait

Dans une poêle, mettre 2 culières à soupe d’huile d’olives et faire revenir la viande hachée, le persil, le sel et le poivre. Retirer la viande cuite de la poêle et la réserver dans un bol.

Faire revenir les oignons émincés dans la même poêle environ 5 minutes puis ajouter les tomates épluchées et coupées en petits dés, le sel, le poivre et laisser cuire.

Une fois la sauce cuite, passer au mixeur.

3
Fait

Couper la pâte en deux et étaler chaque partie sur un plan de travail.

Mettre une pâte dans un plat beurré allant au four, puis répartir la sauce tomate et la garniture (viande hachée, mozzarella et frites) de façon homogène.

Couvrir la pizza avec la deuxième pâte puis badigeonner du jaune d’œuf et décorer avec les graines.

Mettre au four à 180° C pendant 10 minutes environ.

Avis & Notes

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Noa


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