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Barres de céréales maison, aux flocons d’avoine et fruits secs
Saines et équilibrées

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Barres de céréales maison, aux flocons d’avoine et fruits secs

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Ingrédients

Ajuster les portions :
flocons d'avoine : 100 g
Compote : 250 g (compote de pommes)
Noisettes : 120 g
Graines de courge : 25 g
Noix de coco : 40 g (en copeaux)
Huile de coco : 40 g
Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Fruits secs : optionnel (mélange amandes / noix)

Information nutritionnelle

100 g
Portion
295
Calories

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Thèmes :
  • Cuisine Végétarienne
  • Recettes Santé
Cuisine :

Des barres céréalières gourmandes, healthy et pleines de saveurs. C'est une vraie source d’énergie, de fibres et de vitamines pour l'organisme. Elles se conservent très bien et sont prêtes en deux temps et trois mouvements.

  • 10 min
  • Personnes : 12
  • Facile
  • 160° C

Ingrédients

Intro

Les barres de céréales, encas idéal à emporter partout pour se redonner de l’énergie, à la récré pour les enfants, avant ou après une séance de sport, une rando et même entre 2 réunions pointilleuses ! Mais, on ne va pas se le cacher, on ne sait pas toujours trop ce qu’il y a dans celles du supermarché et même celles des magasins bio, aussi bonnes qu’elles soient, représentent un sacré budget !

ingrédients barre de céréales et flocons d'avoine

Alors quoi de mieux que de les faire soi-même avec de vraies noix et graines et des sucres naturels ! Parfait pour à la fois occuper les enfants et leur permettre de bien manger ! Idem pour vous, grands enfants, évidemment !

Étapes

1
Fait

Préchauffer le four à 160°C.

2
Fait

Hacher grossièrement les noisettes ou le mélange de noix.

3
Fait

Peser les ingrédients secs (flocons d’avoine / graines de courge / noix de coco en copeaux), et ajouter-les aux noisettes hachées.

Mélanger le tout.

4
Fait

Ajouter la compote et l’huile de coco fondue.

Mélanger bien.

5
Fait

Étaler sur une feuille de papier sulfurisée / un silpat.

Aplatir à la main.

6
Fait

Lisser bien pour uniformiser.

7
Fait
35 min

Enfourner 30 à 40 minutes.

8
Fait

Sortir, laisser refroidir quelques minutes et couper en barres de la taille désirée.

Ré-enfourner dans le four à puissance très faible (entre 50 et 80°C) pour laisser sécher durant 1h en vérifiant. Cela permet d’ôter l’humidité en excédent et de les conserver plus longtemps !

Astuces

Vous pouvez varier le type de compote ou la remplacer par de la banane bien mûre écrasée.

Pareillement, n’hésitez pas à varier les noix et grains (cacahuètes, cajoux …)

A conserver dans une boite hermétique, en métal idéalement.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Alixe Aubry

Coach spécialisée en troubles du comportement alimentaire et amour de soi, retrouvez moi sur mon site web. Je partage des idées de recette pour une alimentation saine et intuitive.


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