0 0
Basboussa au citron

Partagez ce contenu sur :

Vous pouvez aussi copier et partager ce lien

Ingrédients

Ajuster les portions :
Le gâteau
Semoule : 2 verres Semoule moyenne / Un verre de 200 ml
Lait : 3/2 verres
Yaourt nature : 1/2 verre
Huile : 1/4 verre
Oeuf : 1 Un gros ou deux petits.
Sucre : 1 cuillère à soupe
Levure chimique : 1 sachet
Sel : Une pincée
Noix de coco rapée : Une poignée Pour la décoration
Le sirop
Sucre : 2 verres
Eau : 3 verres
Citron : Une tranche

Information nutritionnelle

220
Calories
100 g
Portion

Sauvegarder la recette

Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour sauvegarder cette recette.

Basboussa au citron

Un gâteau fondant à la semoule

Thèmes :
  • Fêtes & Évènements
Cuisine :

Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse pâtisserie orientale appelée Basboussa, un biscuit facile à la semoule et au citron. Je vous conseille de l'essayer, vous ne serez pas déçus !

  • 10 min
  • 25 min
  • Personnes : 8
  • Facile
  • 180°

Ingrédients

  • Le gâteau

  • Le sirop

Intro

C’est un biscuit originaire de Turquie, mais il est consommé dans plusieurs pays comme le Maghreb, surtout pendant le ramadan. Au Liban, appelé « Namoura », et aussi en Grèce connue sous le nom de « Revani ». Vous pouvez servir ce gâteau au goûter, au petit déjeuner ou bien comme un dessert. Il est très apprécié parce qu’il est économique et très facile à préparer. Son goût sucré et sa texture moelleuse font de lui le dessert qui accompagne le thé par excellence.

Basboussa

Cette recette est la version la plus simple. Pour varier, vous pouvez ajouter de la poudre d’amande, des noisettes ou des pistaches. Vous pouvez également aromatiser le sirop avec d’autres arômes comme l’orange, la fleur d’oranger ou le caramel.

Étapes

1
Fait

Dans un grand saladier, mélanger le lait, l’huile, le yaourt, le sucre et l’œuf.

2
Fait

Ajouter la farine et la levure et bien mélanger avec un fouillet.

3
Fait

Verser cette préparation dans un moule préalablement beurré. Enfourner environ 25 min dans un four préchauffer à 180°.

4
Fait

Pendant ce temps-là, verser le sucre, l’eau et la tranche de citron dans une casserole et laisser cuire environ 15 minutes.

5
Fait

Une fois le gâteau cuit, verser le sirop en deux temps et laisser absorber à chaque fois.

6
Fait

Saupoudrer toute la surface du gâteau de noix de coco.

7
Fait

Couper en petit carré de 50 g environ et servir froid.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Farah


Voir toutes les recettes Farah
Quenelles traditionnelle façon grands-mères
précédent
Quenelles de pommes de terre alsaciennes
Tarte renversée butternut
suivant
Tarte tatin butternut
Quenelles traditionnelle façon grands-mères
précédent
Quenelles de pommes de terre alsaciennes
Tarte renversée butternut
suivant
Tarte tatin butternut

Ajoutez votre commentaire

Ce site est protégé par reCAPTCHA et la Politique de confidentialité, ainsi que les Conditions de service Google s’appliquent.