Chili con carne
Un repas savoureux et convivial

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Chili con carne

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Haricots rouges : 1 grande boîte
Boeuf haché : 350 g
Oignon : 1
Cube de bouillon : 1
Ail : 1 gousse
Pulpe de tomate : un peu
Mélange d'épices : épices à chili ou à burrito
Piment d'Espelette :
Beurre :

Information nutritionnelle

100 g
Portion
101
Calories

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Thèmes :
  • Cuisine Traditionnelle
Cuisine :

C'est un plat convivial à partager en famille qui s'accompagne généralement avec du riz, mais étant un gourmand j'ai réalisé des frites qui s'accommodent à merveille.

  • 10 min
  • 40 min
  • Personnes : 4
  • Facile

Ingrédients

Intro

Véritable recette emblématique de la cuisine tex-mex, le chili cone carne fera voyager vos papilles. Recette très facile à réaliser et bien meilleure que les boites toutes finies avec plein d’additifs.

ingrédients pour un ragoût de chili con carne

Contrairement à ce qu’on pourrait croire, le chili est américain et non mexicain ! Il a été créé au Texas et il existe sous plusieurs variantes. J’ai opté pour la version classique et oui j’ai oublié le maïs, mais c’était très bon quand même.

Étapes

1
Fait

Tout d'abord, hachez l'oignon et l'ail.

2
Fait

Faites-les revenir 1à 2 min dans une cocotte avec un peu de beurre.

3
Fait

Ensuite, ajoutez le bœuf haché et faites le revenir une dizaine de minutes pour qu'il soit coloré.

4
Fait

Enfin, ajoutez les haricots, un peu de concentré de tomates, le cube de bouillon, un peu de piment d’Espelette, le mélange à épices, le sel et le poivre.

5
Fait

Couvrez le tout de 30 cl d'eau environ et laissez mijoter 30 min environ à couvert.

6
Fait

Servez avec du riz et dégustez.

Astuces

Si vous êtes végétarien, vous pouvez remplacer la viande par des tomates, poivrons, carottes etc..

Si vous aimez beaucoup les plats épicés, vous pouvez utiliser de vrais piments, en les incorporant à la sauce.

Avis & Notes

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Noa


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