Frittata aux champignons et épinards
Une pizza aux oeufs

0 0
Frittata aux champignons et épinards

Partagez ce contenu sur :

Vous pouvez aussi copier et partager ce lien

Ingrédients

Ajuster les portions :
Oeuf : 6
Champignon : 300 g
Pousses d'épinard : 180 g
Oignon : 1
Emmental : 100 g (râpé)
Lait : 6 cl
Beurre :

Information nutritionnelle

100 g
Portion
95
Calories

Sauvegarder la recette

Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour sauvegarder cette recette.

Thèmes :
  • Facile & Rapide
Cuisine :

Déclinable à l'infini, la Frittata saura forcément combler toutes vos occasions gourmandes. Servie en entrée légère ou en plat principal, elle est composée et garnie selon les envies et les goûts de chacun, et en plus de cela, elle se mange chaude ou froide.

  • 15 min
  • 25 min
  • Personnes : 4
  • Facile
  • 180° C

Ingrédients

Intro

Vous en avez marre de cassez des œufs dans une poêle pour en faire une omelette ? Dites adieu à cette recette, elle aura qu’à se faire cuire un œuf 😅. Aujourd’hui, je vous propose une recette revisitée de l’omelette, la frittata aux champignons et aux épinards ! Un plat typique de nos chers voisins, les italiens.

Sa particularité ? Des œufs battus comme une omelette mais le tout cuit au four. Elle ressemble à un gâteau ou une pizza, avec un moelleux et une texture qui vous rendront juste dingue !! Dès fois, les œufs peuvent faire des miracles.

Étapes

1
Fait

Tout d'abord, préchauffez le four à 180° et beurrez un moule.

2
Fait

Ensuite, dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait.

Battre l'ensemble.

3
Fait

Ajoutez le fromage, puis saler et poivrer à votre gout.

Mélangez et réservez.

4
Fait

Dans une poêle, faite revenir un peu de beurre.

Continuez par ajouter l'oignon préalablement coupé et émincé.

Laissez-le un peu dorer.

5
Fait

Pendant ce temps, lavez et coupez les champignons en 4.

6
Fait

Ajoutez-les à la préparation de la poêle.

Faites-les revenir 5 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils réduisent.

Salez et poivrez.

7
Fait

Pendant ce temps, rincez les épinards puis ajoutez-les dans la poêle.

Laissez-les cuire quelques minutes, jusqu'à qu'ils réduisent.

Remuez bien et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

8
Fait

Enfin, déversez le contenu de la poêle dans le saladier.

Mélangez bien.

9
Fait
25 min

Pour finir, versez le tout dans le moule beurré.

Enfournez pour 25 min.

10
Fait

Démoulez et dégustez.

Astuces

Pour faire de ce plat un repas plus complet, qui peut se déguster chaud ou froid, vous pouvez l'accompagner d'une salade verte.

Vous pouvez rajouter des tomates, mettre des légumes, de la viande, des fruits de mer... Libre à votre imagination. Vous pouvez aussi la parfumer avec des herbes aromatiques : basilic, thym ou persil.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Eva


Voir toutes les recettes Eva
Quiche aux épinards et carottes
précédent
Quiche aux épinards et carottes (sans crème fraiche)
suivant
Sauce Cocktail : Mayonnaise, Ketchup et Moutarde
Quiche aux épinards et carottes
précédent
Quiche aux épinards et carottes (sans crème fraiche)
suivant
Sauce Cocktail : Mayonnaise, Ketchup et Moutarde

Ajoutez votre commentaire

Ce site est protégé par reCAPTCHA et la Politique de confidentialité, ainsi que les Conditions de service Google s’appliquent.