Ingrédients
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1 Pâte sabléeFait maison ou achetée
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200 g Épinard
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3 Carotte
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2 Oignon
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1/4 cuillère à café Sel
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2 pincées Poivre
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3 cuillères à soupe Huile d'olive
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2 Yaourt nature
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2 Petit suisse
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4 Oeuf
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80 g FromagePour ma part, j’ai utilisé du fromage portion, car moins calorique. (4 triangles)
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Une pincée MuscadeMuscade râpée
Intro
Une délicieuse tarte légère et facile à préparer, avec des épinards et des carottes. Accompagnée de salade, cette quiche est un excellent plat équilibré à préparer plusieurs fois par semaine. C’est délicieux, pas trop calorique, car il n’y a pas de crème fraiche, pas de beurre dans la pâte sablée et pas de gruyère râpé en surface.
Cette tarte végétarienne, c’est un peu la recette miracle pour toute la famille. C’est un repas complet qui nous permet de manger des légumes et nous change des plats mijotés en sauce, en plus pas besoin d’ingrédients sophistiqués : quelques légumes, de la farine, des œufs et du yaourt nature…Et le tour est joué !
Pour les personnes qui ont un emploi du temps chargé, ce plat est très pratique. Vous pouvez préparer les fonds de tarde à l’avance (ils se gardent très bien filmés dans un placard).
Étapes
1
Fait
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La farce : |
2
Fait
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3
Fait
10 min
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4
Fait
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Le liant : |
5
Fait
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6
Fait
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Le montage et la cuisson : |
7
Fait
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8
Fait
20 min
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9
Fait
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Astuces
Pour un plat encore plus léger, affinez au maximum votre pâte à tarte, zappez le fromage et accompagnez votre quiche de salade variée.Pour cette quiche j’ai utilisé une pâte sablée maison sans beurre. Vous pouvez l’essayer, elle est très facile à faire.