Ingrédients
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1 Pâte sablée
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La garniture
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400 g Viande hachée
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500 g ÉpinardBio du jardin.
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5 Oignon nouveau
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2 cuillères à soupe Huile de tournesol
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Une poignée Gruyère râpé
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Une pincée Sel
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Une pincée Poivre
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Le liant
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4 Petit suisse
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4 Oeuf
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4 Fromagefromage portion
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Une pincée Poivre
Intro
Découvrez notre tarte salée maison revisitée, une recette authentique et allégée qui célèbre les saveurs du jardin. Notre Quiche à la Viande Hachée, Épinards et Oignons, préparée avec une pâte sablée maison et des petits suisses en guise de crème fraîche, est une véritable innovation culinaire.
Présentant une base croustillante et légère, notre pâte à quiche sans beurre est une alternative plus saine qui ne fait aucun compromis sur le goût. Les épinards frais, cueillis à la main dans notre jardin, apportent une fraîcheur inégalée et une richesse nutritive. Les oignons nouveaux, avec leur douceur naturelle, enrichissent le plat d’une saveur délicate et parfumée.
Étapes
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1
Fait
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Commencez par préparer une pâte sablée maison |
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2
Fait
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Faites revenir les oignons nouveaux dans la poêle avec deux cuillères à soupe d'huile. |
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3
Fait
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Ajoutez les épinards lavés et préalablement coupés dans la poêle. Laissez revenir pendant 5 minutes. |
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4
Fait
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Retirez la préparation de la poêle et réservez-la. |
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5
Fait
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Mettez la viande hachée dans la poêle et faites-la revenir pendant 3 minutes, puis réservez-la. |
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6
Fait
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Préparez le liant pour la quiche en mixant les œufs, les petits-suisses et le fromage avec une pincée de poivre. |
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7
Fait
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Versez les légumes et la viande hachée dans le fond de la tarte. |
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8
Fait
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Étalez bien de façon homogène. |
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9
Fait
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Versez le liant par-dessus de façon à ce qu'il couvre bien tous les ingrédients. |
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10
Fait
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Ajoutez ensuite du gruyère râpé par-dessus. |
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11
Fait
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Enfournez votre tarte salée à 180°C pendant 10 minutes et faites-la griller par-dessus. |
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12
Fait
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Servez votre tarte salée seule ou accompagnée d'une salade et régalez-vous. |
Astuces
Vous pouvez varier les légumes selon vos goûts, en ajoutant des options comme les poivrons, les tomates cerises ou les courgettes. Pour un croustillant différent, remplacez la pâte sablée par une pâte feuilletée.Ces ajustements permettent de personnaliser la tarte à votre convenance, en apportant diversité de saveurs et de textures.
