Vinaigrette maison Bio et facile
Sauce salade balsamique à la moutarde

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Vinaigrette maison Bio et facile

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Moutarde : 1 cuillère à soupe bombée
Vinaigre balsamique : 1 cuillère à café
Huile d'olive : à votre guise En fonction de vos envies (voir étapes)
Ail : 1 gousse Peut être remplacée par échalotes ou oignons
Huile de noix : 1 cuillère à soupe Facultatif
Persil : à votre guise Ou coriandre
Curry : 2 pincée
Poudre de piment : Facultatif (en fonction de vos envies)
Sel : 1 pincée
Poivre : 1 pincée

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Thèmes :
  • Facile & Rapide
  • Les Bases de la Cuisine
Cuisine :

La vinaigrette est essentielle pour agrémenter vos salades. On peut la faire à différentes sauces si je puis dire.

  • 5 min
  • Personnes : 4
  • Facile

Ingrédients

Intro

Depuis jeune ma mère m’a montré comment la faire, et depuis ma famille m’appelle sauce MAN. J’espère que cette recette simple de vinaigrette maison vous plaira ! Je vous mets différentes solutions pour agrémenter votre sauce salade.

Étapes

1
Fait

Dans un bol, mettez une cuillère à soupe bombée de moutarde BIO.

Ajoutez le vinaigre balsamique

2
Fait

Ajoutez le sel (1 pincée), le poivre (1 pincée) /et le curry (2 pincées).

Mettez un peu de poudre de piment si vous voulez que ça pique.

3
Fait

Ajoutez une cuillère à soupe d’huile de noix.

Délayez.

4
Fait

Ajoutez l’huile d’olive progressivement, tout en délayant, pour obtenir une sauce homogène.

Mettez l’huile en fonction de vos envies, si vous voulez que ça pique (ne mettez pas trop d’huile), si vous voulez que ça soit un peu doux et plus liquide (rajoutez une cuillère à soupe d’eau) …etc.

5
Fait

Ajoutez un mélange ail/persil (pour cette recette 1 gousse et pour le persil à votre guise).

Mélangez et servez.

Astuces

Vous pouvez mettre en base de sauce, de la sauce algérienne ou de la sauce curry. (1 cuillère à soupe bombée). Cela relèvera le goût de votre sauce.

Vous pouvez également remplacer l’ail par 2 échalotes ou un oignon et le persil par de la coriandre !

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Cyril

Je suis un grand passionné de cuisine depuis tout petit. Si vous aimez découvrir des plats de tout horizon ! Retrouvez des idées gourmandes sur mon profil.

j’essaie de nouvelles recettes retouchées à ma façon et peaufinées à leur maximum avec des produits de saison bio et locaux.


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