Ingrédients
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1 cuillère à soupe bombée Moutarde
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1 cuillère à café Vinaigre balsamique
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à votre guise Huile d'oliveEn fonction de vos envies (voir étapes)
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1 gousse AilPeut être remplacée par échalotes ou oignons
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1 cuillère à soupe Huile de noixFacultatif
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à votre guise PersilOu coriandre
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2 pincée Curry
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Poudre de pimentFacultatif (en fonction de vos envies)
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1 pincée Sel
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1 pincée Poivre
Intro
Depuis jeune ma mère m’a montré comment la faire, et depuis ma famille m’appelle sauce MAN. J’espère que cette recette simple de vinaigrette maison vous plaira ! Je vous mets différentes solutions pour agrémenter votre sauce salade.
Étapes
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1
Fait
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Dans un bol, mettez une cuillère à soupe bombée de moutarde BIO. Ajoutez le vinaigre balsamique |
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2
Fait
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Ajoutez le sel (1 pincée), le poivre (1 pincée) /et le curry (2 pincées). Mettez un peu de poudre de piment si vous voulez que ça pique. |
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3
Fait
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Ajoutez une cuillère à soupe d’huile de noix. Délayez. |
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4
Fait
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Ajoutez l’huile d’olive progressivement, tout en délayant, pour obtenir une sauce homogène. Mettez l’huile en fonction de vos envies, si vous voulez que ça pique (ne mettez pas trop d’huile), si vous voulez que ça soit un peu doux et plus liquide (rajoutez une cuillère à soupe d’eau) …etc. |
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5
Fait
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Ajoutez un mélange ail/persil (pour cette recette 1 gousse et pour le persil à votre guise). Mélangez et servez. |
Astuces
Vous pouvez mettre en base de sauce, de la sauce algérienne ou de la sauce curry. (1 cuillère à soupe bombée). Cela relèvera le goût de votre sauce.Vous pouvez également remplacer l’ail par 2 échalotes ou un oignon et le persil par de la coriandre !
