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Tagliatelles et à l’orange

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Tagliatelles : 400 g
Orange : 1
Mascarpone : 250 g
Basilic : frais ou sec
Parmesan : 3 cuillères à soupe

Information nutritionnelle

100 g
Portion
230
Calories

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Tagliatelles et à l’orange

Simple et savoureuse 

Thèmes :
  • Facile & Rapide
Cuisine :

Un délicieux plat de pâtes al dente, relevé d'une sauce à l'orange, fromage et basilic. Avec peu d’ingrédients on aura un repas convivial pour toute la famille.

  • 10 min
  • 10 min
  • Personnes : 4
  • Facile

Ingrédients

Intro

On connait tous les tagliatelles à la carbonara, mais connaissez-vous les tagliatelles à l’orange ? Recette assez originale et facile à faire qui sort bien des sentiers battus et qui saura faire la différence. Ce qui est intéressant dans cette recette, c’est le sucré de l’orange qui apporte une touche différente de ce qu’on a l’habitude.

ingrédients tagliatelles sauce à l’orange

Vous pouvez tester la recette avec du citron qui est excellente et sera parfaite en accompagnement d’un poisson.

Étapes

1
Fait

Tout d'abord, faites bouillir de l'eau et faites y cuire les tagliatelles selon le temps indiqué sur le paquet.

2
Fait

Pendant ce temps, préparez la sauce.

Dans un bol, versez la mascarpone.

3
Fait

Puis ajoutez le zeste d'orange, le parmesan et le basilic.

Mélangez.

4
Fait

Pressez l'orange et ajoutez le jus au mélange précédent.

Salez et poivrez puis mélangez.

5
Fait

Enfin, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes et mélanger.

6
Fait

Il faut obtenir une sauce onctueuse et homogène.

7
Fait

Égouttez les pâtes et ajoutez la sauce puis ménagez bien afin que les pâtes s'imprègnent bien de la sauce.

Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

8
Fait

Servez et dégustez.

Astuces

Pour un repas plus complet, vous pouvez déguster votre plat de tagliatelles avec une bonne salade verte, ou accompagnées d'une viande.
Vous pouvez tester une variante de la recette en remplaçant l'orange par un citron et en remplaçant la mascarpone par de la crème fraîche épaisse.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Myriam


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