• Accueil
  • Desserts
  • Cookies chocolat à ma façon, aux raisins secs et amandes concassées

Cookies chocolat à ma façon, aux raisins secs et amandes concassées
Plus moelleux et irrésistible

0 0
Cookies chocolat à ma façon, aux raisins secs et amandes concassées

Partagez ce contenu sur :

Vous pouvez aussi copier et partager ce lien

Ingrédients

Ajuster les portions :
Beurre : 150 g BIO
Oeuf : 2 entiers
Sucre : 80 g Sucre roux ou cassonade
Farine semi complète : 250 g BIO
Levure chimique : 1 cuillerée à café
Pépites de chocolat : 100 g
Raisins secs : 50 g
Amandes : 50 g concassées

Information nutritionnelle

100 g
Calories
469
Calories

Sauvegarder la recette

Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour sauvegarder cette recette.

Thèmes :
  • Fêtes & Évènements
Cuisine :

Cette recette est originale, et vous allez découvrir à l’intérieur, des raisins, et des amandes concassées. Votre cookie 🍪 sera moelleux et irrésistible.

  • 15 min
  • 10 min
  • Personnes : 10
  • Facile
  • 200° C

Ingrédients

Intro

Le saviez-vous? Originaire des États-Unis, fais avec des pépites de chocolat, nous l’appelons en France le cookie alors qu’au Canada c’est un biscuit aux pépites de chocolat.

Pour le goûter, ou par gourmandise, le cookie, nous en raffolons toutes et tous. Trempé dans du lait ou nature, on en est tous « gaga ».

Étapes

1
Fait

Préchauffez le four à 200°.

2
Fait

Faites fondre le beurre dans une casserole.

3
Fait

En attendant, fouettez 2 œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

4
Fait

Ajoutez le beurre fondu.

5
Fait

Ajoutez petit à petit la farine et la levure

6
Fait

Ajoutez les pépites de chocolat, les raisins et les amandes à la préparation et mélangez délicatement.

7
Fait

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, façonnez de petites boules légèrement aplaties.

8
Fait

Laissez cuire 10 minutes au four.

9
Fait

Dégustez vos biscuits seuls ou pour accompagner une tasse de thé ou un café crème.

Astuces

Comment faire des cookies maison parfaits et moelleux ?

✅ Utiliser du beurre mou et de bonne qualité et s’assurer qu’il est à température ambiante. Sortez-le du frigo 1 à 2 heures auparavant.

✅ Laisser la pâte se reposer au frais pour la raffermir et diminuer le risque qu'elle s'étale. Une fois les cookies façonnés, le mieux c’est de les laisser se reposer quelques heures au frigo avant de les cuire.

✅ Utiliser du papier sulfurisé non huilé et laisser assez d’espace entre les cookies. Au moment d’enfourner, vérifier la bonne température et mettre la plaque à mi-hauteur.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Zyan


Voir toutes les recettes Zyan
Riz au lait à la cannelle
précédent
Riz au lait d’avoine et à la cannelle
Assiette de spaghettis bolognaise
suivant
Spaghettis bolognaise
Riz au lait à la cannelle
précédent
Riz au lait d’avoine et à la cannelle
Assiette de spaghettis bolognaise
suivant
Spaghettis bolognaise

Ajoutez votre commentaire

Ce site est protégé par reCAPTCHA et la Politique de confidentialité, ainsi que les Conditions de service Google s’appliquent.