Ingrédients
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250 g Lentilles corail
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1 Oignon
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3 Carotte
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1 Courgette
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Une gousse Ail
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2 cuillères à soupe Huile d'olive
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2 feuilles Laurier
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1/2 cuillère à café Selvous pouvez rajouter en fonction de votre goût.
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Une pincée Poivre
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1 l Eau
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Quelques feuilles Persil
Intro
Cette recette express aux lentilles corail est réconfortante et facile à préparer, car les lentilles corail cuisent plus rapidement que toute autre variété de légumineuses.
Les lentilles corail sont excellentes pour la santé, elles contiennent des fibres, protéines végétales, phosphore, zinc, fer et flavonoïdes.
Étapes
1
Fait
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2
Fait
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3
Fait
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Astuces
- On peut accompagner cette soupe de pain grillé ou de biscottes pour plus de goût.
- Si la soupe après mixage est trop épaisse, on peut rajouter de l’eau chaude.