Nuggets de poulet aux corn-flakes
Croustillants à l'extérieur et à chair tendre à l’intérieur

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Poitrine de poulet : 670 g
Farine : 60 g
Corn Flakes : 170 g nature
Oeuf : 2
Huile de friture :

Information nutritionnelle

100 g
Portion
186
Calories
4 g
Gras
68 mg
Cholestérol
12 g
Glucides
580 mg
Sodium
28 g
Protéine

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Thèmes :
  • Facile & Rapide
Cuisine :

Leurs textures moelleuses et leurs panures croustillantes à souhait font des nuggets une icône mondialement connue qui plaît à coup sûr.

  • 25 min
  • 3 min
  • Personnes : 4
  • Facile

Ingrédients

Intro

Vous les connaissez tous, ces fameuses nuggets de poulet du McDo 🍟 qui font fureur chez les petits comme chez les grands ! Aujourd’hui, je vous propose une recette dérivée, originale et qui saura être plus saine et encore meilleure que les fameuses nuggets.

Leur particularité est qu’elles sont panées non pas avec de la chapelure, mais avec de croustillant corn flakes nature pour ensuite être cuites dans de l’huile pour obtenir de merveilleuses nuggets croquantes et croustillantes.

Étapes

1
Fait

Pour commencer, faites chauffer tout doucement une bonne quantité d'huile de friture dans une casserole.

2
Fait

Ensuite, coupez les escalopes de poulet d'une longueur de votre choix. Plutôt de taille moyenne.

Assaisonner de sel et de poivre.

3
Fait

Prenez 3 assiettes et disposez dans l'une la farine, dans l'autre les œufs battus à la fourchette et enfin dans la dernière, les corn flakes mixés.

4
Fait

Continuez par tremper les bouts de poulet dans la farine puis dans l'œuf et enfin dans les corn flakes.

5
Fait

Répétez l’opération jusqu’à épuisement du poulet.

6
Fait

Enfin, déposez les bouts de poulets dans le bain de friture et laissez les cuire 2-3 minutes.

7
Fait

Égouttez les à l'aide d'une écumoire et déposez les sur de l'essuie tout.

8
Fait

Laissez un peu refroidir et dégustez.

Astuces

Pour plus de fantaisie, vous pouvez également utiliser des chips aromatisés en guise de chapelure.

Pour un repas plus complet, vous pouvez accompagner les nuggets d'une salade avec une sauce cocktail, du ketchup ou même une sauce piquante.

Si vous trouvez qu'une cuisson dans l'huile est trop grasse, vous pouvez très bien les cuire à la poêle ou encore au four.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.
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