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Salade de riz composée BIO, aux champignons et thon

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min

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Ingrédients

Ajuster les portions :

	Riz : 120 g
	Champignon : Environ une dizaine Plus si vous le désirez (Bio)
	Thon : 1 boite préférez le thon péché à la canne (pour la biodiversité c’est important)
	Oeuf : 2 ou plus à votre convenance
	Maïs : 1 boite Bio
	Tomate : 1 grosse ou 2 petites
	Huile d'olive :
	Sel :
	Poivre :

Information nutritionnelle

100 g

Portion

155

Calories

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Salade de riz composée BIO, aux champignons et thon

Name: Salade de riz composée BIO, aux champignons et thon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: Riz: 120 g; Champignon: Environ une dizaine; Thon: 1 boite; Oeuf: 2 ou plus; Maïs: 1 boite; Tomate: 1 grosse ou 2 petites; Huile d'olive; Sel; Poivre

Complète avec œufs durs, maïs et tomates

Thèmes :

Cuisine :

France

J’adore préparer des salades originales et qui sortent un peu de l’ordinaire !

15 min
10 min
Personnes : 4
Facile

Ingrédients

120 g Riz
Environ une dizaine Champignon
Plus si vous le désirez (Bio)
1 boite Thon
préférez le thon péché à la canne (pour la biodiversité c’est important)
2 ou plus Oeuf
à votre convenance
1 boite Maïs
Bio
1 grosse ou 2 petites Tomate
Huile d'olive
Sel
Poivre

Intro

Salade de riz faite maison, avec passion, envie et « melting-pot » !! plusieurs ingrédients pour une recette complète et saine ! la garniture est bio, choisie avec soin.

Étapes

1 Fait	Cuire le riz Faites chauffer l’eau jusqu’à ébullition. Ensuite, mettez le riz. Pour le temps de cuisson tout dépend du riz que vous choisissez (pour moi c’est du basmati donc 7/8 min). Laissez cuire.
2 Fait	Frire les champignons Pendant que le riz cuit, épluchez les champignons et coupez-les en fines tranches. Puis mettez-les à frire dans une poêle précédemment huilée (Huile d’olive bio pour moi) environ 10 min à feu moyen.
3 Fait	Préparer les autres ingrédients Couper grossièrement votre (vos) tomate(s) en dés. Versez les dans le saladier. Égouttez le maïs et mettez-le dans le saladier. Égouttez le thon, émincez-le en petit morceaux et mettez-le dans le saladier.
4 Fait	Laisser refroidir Une fois que les champignons sont cuits, laissez-les refroidir.
5 Fait	Une fois que le riz est cuit, égouttez-le mais gardez l’eau pour cuire les œufs et éviter ainsi le gaspillage. Laissez refroidir le riz à part pour ne pas cuire le reste de garniture déjà dans le saladier.
6 Fait	Cuire les œufs durs Mettez les œufs dans l’eau du riz (sinon refaites bouillir de l’eau) à feu moyen pendant 8 minutes.
7 Fait	Mélanger la garniture Pendant que les œufs cuisent, mettez le riz froid dans le saladier. Mélanger les garnitures dans le saladier. (Riz froid, tomate, thon, maïs, champignons cuits froids).
8 Fait	Couper les œufs Un fois les œufs cuits, égouttez-les et mettez-les dans de l’eau froide pour qu’ils refroidissent. Un fois froids, épluchez-les, et coupez-les en quart.
9 Fait	Servir Disposez sur le mélange, pour la présentation. Ajoutez-en plus quelques feuilles de menthe.