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Frites de courgettes au four

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Ingrédients

Ajuster les portions :

	Courgette : 4
	Oeuf : 1
	Parmesan : 50 g
	Chapelure : 60 g
	Farine : 80 g

Information nutritionnelle

100 g

Portion

105

Calories

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Frites de courgettes au four

Name: Frites de courgettes au four
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Amérique du Sud
Ingredients: Courgette: 4; Oeuf: 1; Parmesan: 50 g; Chapelure: 60 g; Farine: 80 g

Croustillantes, légères et peu caloriques

Thèmes :

Cuisine :

Amérique du Sud

Aujourd’hui, on va cuisiner les courgettes autrement ! Avec cette recette de bâtons de courgettes, parfumés de parmesan et cuits au four. Adultes et enfants vont adorer !

15 min
25 min
Personnes : 4
Facile
180° C

Ingrédients

4 Courgette
1 Oeuf
50 g Parmesan
60 g Chapelure
80 g Farine

Intro

Vous en avez marre de manger des nuggets de poulet ? Alors le changement c’est maintenant. Je vous propose un légume frit au four et plus précisément la fameuse courgette frite. C’est une recette originale qui fera sûrement sourire les enfants et à coup sûr ils aimeront ce légume.

Très facile et rapide à faire, ce plat croustillant pourra très bien accompagner une bonne viande ou même du poisson.

Étapes

1 Fait	Lavez et coupez les courgettes en formes de frites de 2-3 cm d’épaisseur.
2 Fait	Préparez 3 assiettes : farine, l'œuf battu et la chapelure.
3 Fait	Mélangez le parmesan et la chapelure. Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques ou des épices de votre choix : paprika, herbes de Provence, curcuma, romarin...etc.
4 Fait	Panez les courgettes Trempez les d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
5 Fait	Déposez les sur une plaque de cuisson.
6 Fait 25 min	Enfournez à 180° pour 25 à 30 minutes environ.
7 Fait	Servir vos frites de légumes chaudes. Accompagnez ce plat d'une sauce aux herbes. C'est un régal !

Astuces

Pour un repas plus complet, vous pouvez accompagner les courgettes frites avec du riz, un poisson grillé ou une omelette nature.

Si vous n'avez plus de chapelure, vous pouvez utiliser des restes de pain, des corn flakes non sucré que vous aurez préalablement mixé, ou encore des restes d'apéro (chips..).

Pour plus de saveurs, vous pouvez enrichir le goût en ajoutant à la chapelure : de l'ail en poudre, des herbes ou des épices de votre choix (curcuma, paprika, cumin, coriandre...etc).