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Frites de courgettes au four

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Courgette : 4
Oeuf : 1
Parmesan : 50 g
Chapelure : 60 g
Farine : 80 g

Information nutritionnelle

100 g
Portion
105
Calories

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Frites de courgettes au four

Croustillantes, légères et peu caloriques

Thèmes :
  • Cuisine Végétarienne
  • Facile & Rapide

Aujourd’hui, on va cuisiner les courgettes autrement ! Avec cette recette de bâtons de courgettes, parfumés de parmesan et cuits au four. Adultes et enfants vont adorer !

  • 15 min
  • 25 min
  • Personnes : 4
  • Facile
  • 180° C

Ingrédients

Intro

Vous en avez marre de manger des nuggets de poulet ? Alors le changement c’est maintenant. Je vous propose un légume frit au four et plus précisément la fameuse courgette frite. C’est une recette originale qui fera sûrement sourire les enfants et à coup sûr ils aimeront ce légume.

ingrédients pour des frites de courgettes et cuites au four

Très facile et rapide à faire, ce plat croustillant pourra très bien accompagner une bonne viande ou même du poisson.

Étapes

1
Fait

Lavez et coupez les courgettes en formes de frites de 2-3 cm d’épaisseur.

2
Fait

Préparez 3 assiettes : farine, l'œuf battu et la chapelure.

3
Fait

Mélangez le parmesan et la chapelure.

Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques ou des épices de votre choix : paprika, herbes de Provence, curcuma, romarin...etc.

4
Fait

Panez les courgettes

Trempez les d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.

5
Fait

Déposez les sur une plaque de cuisson.

6
Fait
25 min

Enfournez à 180° pour 25 à 30 minutes environ.

7
Fait

Servir vos frites de légumes chaudes.

Accompagnez ce plat d'une sauce aux herbes. C'est un régal !

Astuces

Pour un repas plus complet, vous pouvez accompagner les courgettes frites avec du riz, un poisson grillé ou une omelette nature.

Si vous n'avez plus de chapelure, vous pouvez utiliser des restes de pain, des corn flakes non sucré que vous aurez préalablement mixé, ou encore des restes d'apéro (chips..).

Pour plus de saveurs, vous pouvez enrichir le goût en ajoutant à la chapelure : de l'ail en poudre, des herbes ou des épices de votre choix (curcuma, paprika, cumin, coriandre...etc).

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.
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