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Chou vert farci à la viande hachée

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Chou vert : 1
Viande hachée : 200 g
Carotte : 1 Râpée.
Oignon : 1
Beurre : 1 cuillère à soupe
Chapelure : 3 cuillères à soupe
Oeuf : 1
Riz : 50 g
Ail : 2 gousses
Sauce tomate : 1 grande louche
Harissa : 1 cuillère à café Facultative.
Persil :
Eau : 1 verre à thé

Information nutritionnelle

326
Calories
100 g
Portion

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Chou vert farci à la viande hachée

Recette traditionnelle

Thèmes :
  • Cuisine Traditionnelle
Cuisine :

Régalez-vous avec ces choux verts farcis à la viande hachée à l’ancienne. Une recette saine et équilibrée. Un pur délice!

  • 20 min
  • 20 min
  • Personnes : 6
  • Moyen
  • 180°C

Ingrédients

Intro

Vous pouvez accompagner ce plat de riz, car le mélange (viande, riz et légumes) enrobé de sauce tomate légèrement piquante est tout simplement délicieux ! mais, si vous voulez un repas light, ce plat se mange très bien seul avec cette sauce tomate onctueuse.

Chou farci au four

De plus, ce plat de chou farci à la viande hachée est une façon originale de faire manger du chou vert à vos enfants (l’harissa est facultative).

Étapes

1
Fait

Plonger les feuilles de chou dans l’eau bouillante pendant 10 minutes puis réserver.

2
Fait

Dans un grand saladier, mélanger la viande hachée, la carotte râpée, l'oignon coupé, l’œuf, la chapelure, le riz cuit à l’eau, le persil ciselé, sel et poivre.

3
Fait

Poser les feuilles de chou sur un plan de travail, retirer les nervures trop épaisses avec un couteau (réservez-les pour une soupe).

4
Fait

Déposez un peu de farce sur le bord supérieur de la feuille puis repliez les côtés. (Répéter l’opération pour les autres feuilles).

5
Fait

Disposer les boudins obtenus dans un plat beurré, allant au four.

6
Fait

Ajouter un verre à thé d’eau dans le plat et couvrir du papier aluminium puis enfourner environ 20 minutes.

7
Fait

5 minutes avant la cuisson, retirer le papier aluminium et laisser dorer légèrement.

8
Fait

Servir les choux farcis à la viande hachée avec la sauce tomate et un peu d’harissa.

Avis & Notes

Note moyenne :
(5)
Nombre total : 1
Maissa

Je fais cette recette très souvent maintenant et à chaque fois je me régale, même mes enfants aiment bien.

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