Bonbons de foie gras avec feuilles de brick
Un apéritif croustillant et original

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Bonbons de foie gras avec feuilles de brick

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Foie gras : Environ 200 g Un demi lobe
Feuille de brick : 4

Information nutritionnelle

100 g
Portion
480
Calories

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Thèmes :
  • Facile & Rapide
  • Fêtes & Évènements
Cuisine :

Très pratique à manger, ces bonbons de foie grand sont vraiment très simple à réaliser et hyper addictifs.

  • 20 min
  • 3 min
  • Personnes : 4
  • Facile
  • 200 °C

Ingrédients

Intro

Le foie gras est un produit qui accompagne parfaitement les tables de fêtes de fin d’année, de mariage et divers autres évènements. Mais on aime aussi le consommer le reste de l’année, en apéritif ou en entrée, sous toutes ses formes : Amuse-gueule, terrines, tartines…. et même sous forme de bonbons 🍬.

Ne vous inquiétez pas, vous n’aurez pas de caries avec ces super bonbons. Vous allez à coup sûr raviver vos convives avec cette entrée hyper originale !

Étapes

1
Fait

Pour commencer, préchauffez le four à 200°.

2
Fait

Ensuite, découpez le foie gras en petits cubes à part égales pour les répartir dans les feuilles de brick.

3
Fait

Prenez les feuilles de brick et coupez-les en 2 afin de faire 2 bonbons pour 1 feuille de brick.

4
Fait

Enfin, répartissez les bouts de foie gras au centre de la demi feuille de brick.

5
Fait

Salez de fleur de sel, poivrez et fermez la comme un bonbon. Ficelez les extrémités.

6
Fait

Enfournez les bonbons de foie gras, pendant 3 minutes sur une feuille de papier cuisson .

7
Fait

Laissez refroidir quelques minutes et dégustez !

Astuces

Pour un repas plus complet, vous pouvez servir avec une salade et du chutney de figues.

Pour une touche plus fruitée, vous pouvez également agrémenter le foie gras avec des bouts de pommes, de poires ou de raisins secs.

Avis & Notes

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