Ingrédients
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Environ 200 g Foie grasUn demi lobe
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4 Feuille de brick
Intro
Le foie gras est un produit qui accompagne parfaitement les tables de fêtes de fin d’année, de mariage et divers autres évènements. Mais on aime aussi le consommer le reste de l’année, en apéritif ou en entrée, sous toutes ses formes : Amuse-gueule, terrines, tartines…. et même sous forme de bonbons 🍬.
Ne vous inquiétez pas, vous n’aurez pas de caries avec ces super bonbons. Vous allez à coup sûr raviver vos convives avec cette entrée hyper originale !
Étapes
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1
Fait
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Pour commencer, préchauffez le four à 200°. |
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2
Fait
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Ensuite, découpez le foie gras en petits cubes à part égales pour les répartir dans les feuilles de brick. |
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3
Fait
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Prenez les feuilles de brick et coupez-les en 2 afin de faire 2 bonbons pour 1 feuille de brick. |
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4
Fait
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Enfin, répartissez les bouts de foie gras au centre de la demi feuille de brick. |
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5
Fait
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Salez de fleur de sel, poivrez et fermez la comme un bonbon. Ficelez les extrémités. |
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6
Fait
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Enfournez les bonbons de foie gras, pendant 3 minutes sur une feuille de papier cuisson . |
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7
Fait
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Laissez refroidir quelques minutes et dégustez ! |
Astuces
Pour un repas plus complet, vous pouvez servir avec une salade et du chutney de figues.Pour une touche plus fruitée, vous pouvez également agrémenter le foie gras avec des bouts de pommes, de poires ou de raisins secs.
