Pizza blanche aux champignons
Originale et délicieuse

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Pizza blanche aux champignons

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Ingrédients

Ajuster les portions :
La pâte
Farine : 250 g
Sucre : 1 cuillère à café
Levure de boulanger : 1 cuillère à café
Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
Sel : 1/2 cuillère à café
Eau : 15 cl Tiède
Garniture
Oignon : 1
Crème fraîche : 4 cuillères à soupe Cuillères bien pleines
Fromage : 50 g Fromage frais ou fromage portion
Olive verte : 60 g Dénoyautées
Champignon de Paris : 60 g
Fromage râpé : 100 g
Sel : Une pincée
Poivre : Une pincée
Huile : 1 cuillères à soupe

Information nutritionnelle

246
Calories
100 g
Portion

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Thèmes :
  • Cuisine Végétarienne
Cuisine :

La pizza Bianca Romana 🍕 est un vrai régal pour la bouche. Avec sa sauce crémeuse aux champignons et oignons, c'est un grand bonheur pour les gourmands !

  • 30 min
  • 10 min
  • Personnes : 6
  • Moyen
  • 180°

Ingrédients

  • La pâte

  • Garniture

Intro

Vous souhaitez changer de la traditionnelle pizza italienne rouge ? Essayez la version blanche qui ne contient pas de sauce tomate, mais une sauce onctueuse à base de crème fraîche.

Côté garniture, vous pouvez y mettre tout ce qui s’adapte à votre goût. Pour ma part, j’ai choisi une pâte à pizza maison, des champignons de Paris, des oignons caramélisés et deux fromages.

Que vous soyez allergique à la tomate, ou vous n’aimez pas son goût ou bien vous voulez simplement une pizza différente. Cette recette est faite pour vous.

Étapes

1
Fait

Dans un grand saladier, verser la farine, le sucre et le sel. Puis ajouter l’eau tiède, la levure et l’huile.

2
Fait

Mélanger tous les ingrédients à la main puis pétrir environ 5 minutes.

3
Fait

Laisser reposer la pâte environ 30 minutes dans un endroit chaud.

4
Fait

Pendant ce temps-là, mélanger la crème fraîche et le fromage dans un petit bol et faire caraméliser l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d’huile.

5
Fait

Une fois la pâte à doubler de volume, pétrir à nouveau environ 2 minutes puis l'étaler au rouleau sur une plaque à pizza.

6
Fait

Étaler la crème, mettre l'oignon puis les champignons et les olives.

7
Fait

Couvrir toute la pizza, sauf les bords, de fromage râpé.

Laisser reposer la pizza environ 10 minutes.

8
Fait

Préchauffer le four à 180° et enfourner 10 minutes environ.

9
Fait

Servir bien chaud et bon appétit.

Astuces

Pour un repas plus équilibré, vous pouvez ajouter de la viande hachée ou du poulet à votre pizza et l’accompagner d'une salade fraîche.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Alain


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