Ingrédients
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La pâte
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250 g Farine
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1 cuillère à café Sucre
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1 cuillère à café Levure de boulanger
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3 cuillères à soupe Huile d'olive
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1/2 cuillère à café Sel
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15 cl EauTiède
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Garniture
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1 Oignon
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4 cuillères à soupe Crème fraîcheCuillères bien pleines
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50 g FromageFromage frais ou fromage portion
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60 g Olives vertesDénoyautées
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60 g Champignon de Paris
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100 g Fromage râpé
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Une pincée Sel
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Une pincée Poivre
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1 cuillères à soupe Huile
Intro
Vous souhaitez changer de la traditionnelle pizza italienne rouge ? Essayez la version blanche qui ne contient pas de sauce tomate, mais une sauce onctueuse à base de crème fraîche.
Côté garniture, vous pouvez y mettre tout ce qui s’adapte à votre goût. Pour ma part, j’ai choisi une pâte à pizza maison, des champignons de Paris, des oignons caramélisés et deux fromages.
Que vous soyez allergique à la tomate, ou vous n’aimez pas son goût ou bien vous voulez simplement une pizza différente. Cette recette est faite pour vous.
Étapes
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1
Fait
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Dans un grand saladier, verser la farine, le sucre et le sel. Puis ajouter l’eau tiède, la levure et l’huile. |
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2
Fait
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Mélanger tous les ingrédients à la main puis pétrir environ 5 minutes. |
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3
Fait
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Laisser reposer la pâte environ 30 minutes dans un endroit chaud. |
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4
Fait
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Pendant ce temps-là, mélanger la crème fraîche et le fromage dans un petit bol et faire caraméliser l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d’huile. |
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5
Fait
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Une fois la pâte à doubler de volume, pétrir à nouveau environ 2 minutes puis l'étaler au rouleau sur une plaque à pizza. |
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6
Fait
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Étaler la crème, mettre l'oignon puis les champignons et les olives. |
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7
Fait
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Couvrir toute la pizza, sauf les bords, de fromage râpé. Laisser reposer la pizza environ 10 minutes. |
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8
Fait
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Préchauffer le four à 180° et enfourner 10 minutes environ. |
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9
Fait
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Servir bien chaud et bon appétit. |
