Ingrédients
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250 g Haricot blanc
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6 morceaux Viande rougeViande de mouton
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3 Oignon nouveauOu 1 oignon
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2 Piment
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7 gousses Ail
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Une petite poignée Olives vertesOlives vertes dénoyautées et coupées en rondelles.
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1 cuillère à soupe Concentré de tomates
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1 cuillère à soupe Curcuma
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1 cuillère à câfé Paprika
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1 cuillère à câfé CoriandreEn poudre.
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1 cuillère à câfé Sel
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1 verre à thé Huile d'olive
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1l Eau
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Persil
Intro
Si vous êtes en quête d’un repas à la fois copieux et réconfortant, cette recette de ragoût d’haricots blancs est l’option parfaite. Ce délicieux plat unique, facile à préparer, se compose de quelques ingrédients simples et a tout pour devenir le favori de toute la famille.
Ce haricot blanc en sauce est riche en saveurs, mêlant la douceur des oignons, la profondeur de l’ail, et la tendresse des haricots blancs. Tout ce que vous avez à faire, c’est de mettre tous les ingrédients dans une casserole et de les laisser mijoter pendant environ une heure. Alors, pourquoi attendre ? Mettons la main à la pâte et cuisinons ensemble !
Étapes
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1
Fait
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Prenez votre casserole, versez-y de l'huile, ajoutez ensuite l'oignon coupé et la viande, puis terminez en ajoutant l'ail. |
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2
Fait
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Ajoutez ensuite toutes les épices et la concentrée de tomate. |
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3
Fait
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Versez environ un petit verre d'eau dans la casserole. |
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4
Fait
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Mélangez tous les ingrédients, puis laissez mijoter le tout à feu doux pendant 10 minutes. |
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5
Fait
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Ajoutez le reste de l’eau. |
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6
Fait
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Ajoutez les haricots blancs préalablement trempés ainsi que les olives, puis laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la sauce devienne bien concentrée. |
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7
Fait
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Une fois ce temps passé, ouvrez la casserole et ajoutez les piments. Laissez cuire encore pendant 5 minutes. |
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8
Fait
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Ce plat peut être dégusté avec du pain. Bon appétit ! |
