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La cuisine portugaise est un véritable festin pour les sens, alliant couleurs vives, fraîcheur des ingrédients et influences méditerranéennes. Réputée pour ses plats de fruits de mer, elle met en avant des produits comme les poissons blancs, la morue – un incontournable national –, les moules et les crevettes. Cependant, la richesse culinaire du Portugal ne s’arrête pas à la mer. Vous y trouverez une variété de plats à base de viandes savoureuses telles que le porc, le bœuf et le poulet, avec des spécialités emblématiques comme le poulet frit au piri-piri, une explosion de saveurs épicées qui ravit les papilles.
Côté desserts, les pasteis de nata restent une référence mondiale, ces petits flans crémeux à la pâte feuilletée qui fondent en bouche, mais la gastronomie portugaise offre bien plus. Les douceurs traditionnelles comme le bolo de bolacha ou le pudim brûlé séduisent également les amateurs de sucreries.
Idéale pour un dîner d’été en terrasse, un pique-nique en famille sur la plage ou un déjeuner convivial entre amis, la cuisine portugaise s’adapte à toutes les occasions. Enrichie par des influences variées et une histoire culinaire riche, elle invite à la découverte et au partage. Explorez nos recettes portugaises et apportez une touche d’authenticité et de convivialité à vos repas quotidiens.