Ingrédients
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6 Sardine
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1 Oignon
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1 petit verre Jus de citron
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1/2 Pomme de terre
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3 cuillères à soupe Huile d'olive
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3 gousses Ail
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1 cuillère à soupe Poudre de pimentPiment doux
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1 cuillère à café Sel
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1 cuillère à café Poivre
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1 cuillère à café Cumin
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Persil
Intro
Explorez une recette délicieuse et simple de sardines farcies au four, un choix à la fois savoureux et bénéfique pour la santé. Ces sardines regorgent d’oméga-3, des acides gras essentiels que notre corps ne peut synthétiser seul.
Agrémentées d’ail et d’harissa, elles offrent une explosion de saveurs. Accompagnez-les d’une salade rafraîchissante ou de riz pour un repas équilibré et délicieusement satisfaisant.
Étapes
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1
Fait
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Faites cuire la pomme de terre dans de l'eau bouillante. |
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2
Fait
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Entre-temps, coupez finement l'oignon et le persil. |
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3
Fait
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Nettoyez les sardines, enlevez les arêtes, puis arrosez-les de jus de citron. |
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4
Fait
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Badigeonnez le côté ventral de chaque sardine avec l'ail et l'harissa. |
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5
Fait
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Procédez de la même manière sur le dos de chaque sardine. |
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6
Fait
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Saupoudrez de cumin, de poivre et de sel. |
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7
Fait
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Préparez la farce avec de la pomme de terre, de l'oignon, du persil, de l'huile d'olive, du piment rouge en poudre, du sel et du poivre. |
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8
Fait
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Répartissez un peu de farce sur 3 sardines. |
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9
Fait
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Recouvrez chaque pièce avec les sardines restantes (voir la photo). |
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10
Fait
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Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes. |
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11
Fait
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Servez les sardines farcies dès la sortie du four, accompagnées d'une salade ou de l'accompagnement de votre choix. |
