Cuisine Antillaise

Si la cuisine des Antilles est aujourd’hui unique au monde, c’est parce qu’elle s’est construite au fil des siècles avec l’addition de nombreuses cultures, notamment africaine, indienne et française. Aujourd’hui, la gastronomie des Antilles est ensoleillée, relevée voire épicée et colorée. Ses recettes sont faites à base d’ingrédients locaux comme les produits de la mer, des épices antillaises comme le colombo et des fruits et légumes exotiques comme la christophine ou le manioc. Au dessert, la cuisine antillaise met à l’honneur les fruits des îles comme la noix de coco, la banane ou l’ananas. Piochez parmi nos recettes antillaises pour un menu d’été plein de soleil !