La cuisine irlandaise traditionnelle utilise beaucoup la pomme de terre, mais on y retrouve aussi beaucoup d’autres ingrédients issus de l’agriculture comme la viande, l’ail, l’oignon nouveau et le chou. La gastronomie irlandaise est conviviale, chaleureuse et réconfortante. Parmi les recettes traditionnelles, vous trouverez beaucoup de ragoûts (dont le fameux irish stew) mais aussi des tourtes, des pains, l’incontournable hachis parmentier (sheperd’s pie), des purées, chaussons et plats en sauce. C’est la cuisine idéale pour organiser un dîner au coin du feu durant l’hiver ! Nos recettes irlandaises vous donneront des idées pour un repas convivial en famille ou entre amis.
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