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La cuisine provençale est réputée pour ses couleurs et ses saveurs. Elle est à la fois conviviale, gourmande, ensoleillée et très saine, puisqu’on y utilise sans modération des produits comme l’huile d’olive, l’ail, les légumes du soleil, les herbes aromatiques et le poisson. Les spécialités provençales sont donc idéales pour un menu d’été entre amis, entre collègues ou en famille. Des courgettes farcies au tian aux légumes, en passant par la ratatouille, la tapenade ou le pistou, faites entrer du soleil dans votre cuisine ! La gastronomie provençale est aussi tout à fait adaptée à un régime minceur ou un régime anti-cholestérol.