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Gâteau aux pommes et fruits secs

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Pomme : 250 g 7 petites pommes ou 4 grandes environ.
Fruits secs : 90 g Noix, noisettes, noix de cajou et amande.
Raisins secs : 90 g
Farine : 250 g
Sucre : 160 g
Oeuf : 4
Beurre : 100 g
Lait : 100 ml
Huile : 100 ml
Cacao en poudre : 2 cuillères à soupe Bien pleines.
Levure chimique : 1 sachet

Information nutritionnelle

392
Calories
100 g
Portion
55.7 g
Glucides
15.3 g
Gras
5 g
Protéine

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Gâteau aux pommes et fruits secs

Délicieux et ultra moelleux

Thèmes :
  • Facile & Rapide
Cuisine :

Un cake moelleux aux pommes et fruits secs, idéal pour toutes les occasions. Comme goûter, pour un petit déjeuner riche et délicieux ou comme un désert après les repas en famille. À vous de choisir !

  • 20 min
  • 25 min
  • Personnes : 8
  • Facile
  • 180°C

Ingrédients

Intro

Recette super simple et rapide à faire dans laquelle se cachent de doux morceaux de pomme, des fruits à coque croquants et des raisins secs concentrés en vitamines et bien sucrés.

Très pratique, ce gâteau à la pomme se déguste aussi froid et se conserve très bien pour quelques jours au frigo. Vous pourrez ainsi l’emmener au travail ou le glisser dans la boite à goûter de vos enfants.

Étapes

1
Fait

Faire fondre 100 g de beurre au bain-marie.

2
Fait

Laver, éplucher puis couper les pommes en très petits morceaux.

3
Fait

Hacher grossièrement les fruits à coque et laver les raisins secs.

4
Fait

Préparer tous les ingrédients sur votre plan de travail.

5
Fait

Dans un grand saladier, mélanger les œufs, le sucre, le beurre fondu, le lait et l’huile.

6
Fait

Ajouter la farine, la levure chimique, le cacao en poudre puis bien mélanger.

7
Fait

Ajouter les fruits secs et les pommes puis mélanger à nouveau.

8
Fait

Verser la préparation dans un moule allant au four.

9
Fait

Enfourner le gâteau à 180°C de 25 à 35 minutes (vérifier avec la pointe d’un couteau à partir de 25 minutes de cuisson : si le couteau sort propre alors c’est cuit).

10
Fait

À servir tiède ou froid.

BON 🍞 APÉTIT !

Astuces

Choisissez un moule avec un diamètre de 28 cm au minimum, sinon le gâteau sera trop épais et la cuisson au centre difficile.

Avis & Notes

Note moyenne :
(5)
Nombre total : 2
Olivier75

Fan de ce gâteau une pure merveille 👏👏👏

Emilie45

C’est devenu un grand classique chez moi et à chaque fois je double les ingrédients, ce gâteau se mange trop vite, tellement il est bon. Un pur régal 😋 je recommande.

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