Ingrédients
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2 gousses Ail
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4 à 5 Pomme de terreBio
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à votre guise Persil
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10 blancs et bio ChampignonBio
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45 g Beurre
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à votre guise Gruyère
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25 cl Crème fraîche épaisse
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Poivre
Intro
Une recette devenue virale… beaucoup de plaisir à la faire. Elle nous vient tout droit de Malte ! Un habitant m’a donné cette recette détaillée, et croyez-moi c’est du pur bonheur. J’espère qu’elle vous plaira, comme d’habitude, elle est faite avec des produits BIO et LOCAUX !
Étapes
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1
Fait
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Préchauffez le four à 180°. |
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2
Fait
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Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles. |
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3
Fait
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Prenez une feuille de papier sulfurisé, badigeonnez la d’huile. Disposez en rosace les rondelles de pomme de terre, ajoutez-y une petite surface de gruyère, mettez au four jusqu’à que les patates commencent à dorer sur le côté. |
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4
Fait
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En parallèle, mettez 45 g de beurre dans une poêle, attentez que ça fonde. |
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5
Fait
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Enlevez la peau des champignons, étêtez la queue, et coupez-les en rondelles fines. |
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6
Fait
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Laissez cuire à feu moyen, et obtenez ce résultat. |
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7
Fait
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Ajoutez la crème fraîche, et laissez réduire. Coupez l’ail en fins morceaux. Salez, poivrez, aillez la garniture. Ajoutez du persil (à votre convenance), puis mélangez le tout. |
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8
Fait
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Sortez la galette du four. Ajoutez la garniture sur la galette de pomme de terre et ajoutez du gruyère (à votre goût). |
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9
Fait
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Mettez la dans une poêle OU au four 5 min pour la réchauffer et faire fondre le gruyère ! |
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10
Fait
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Servez le plat seul ou accompagné de petits légumes, d'une salade ou de poissons. |
