Lasagnes aux fruits de mer
La recette terre et mer

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Lasagnes aux fruits de mer

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Fruit de mer : 730 g de mélange congelé
Pâtes à lasagne : 1 boite
Béchamel : 500 ml
Gruyère : à votre guise
Poireau : 1 grand ou 2 petits suivant la taille des poireaux
Pulpe de tomate : 500 ml
Herbes de Provence :

Information nutritionnelle

100 g
Portion
178
Calories

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Thèmes :
  • Cuisine Traditionnelle
  • Les Grands Classiques
Cuisine :

Une recette que j’ai inventée, par habitude de cuisiner et de faire des associations d’ingrédients !

  • 15 min
  • 60 min
  • Personnes : 6
  • Difficile
  • 170° C

Ingrédients

Intro

Les lasagnes sont apparues en Italie dès le XIII éme siècle. Depuis, des dizaines de variétés sont créées : aux légumes, aux poissons, sucrées…à chacune son histoire de goût.

Par cette recette, goûteuse et riche, je vais vous montrer qu’il est possible de se régaler et de se faire plaisir.
J’espère qu’elle vous plaira !!

Bien lire la recette entièrement jusqu’à la fin avant de vous lancer à cuisiner.

Étapes

1
Fait

En amont faites décongeler les fruits de mer dans un plat (1h00).

2
Fait

Pendant ce temps

Faites votre béchamel maison (voir la recette à la fin, dans astuces). Sinon vous utiliserez celle du commerce.

Préchauffer le four à 170°.

3
Fait

Dans un plat, mettez un fond de pâte à lasagne.

Garnissez le fond de béchamel.

4
Fait

Mettez une belle poignée de fromage râpé.

5
Fait

Coupez les poireaux en lamelles.

6
Fait

Une fois les fruits de mer décongelés, égouttez-les, puis essorez-les un peu avec de l’essuie tout pour éviter que ça rende l’eau.

Mettez la moitié des 730g au dans le plat.

7
Fait

Garnissez de poireaux en lamelles.

Parsemez d’herbes de Provence.

8
Fait

Mettez de la pulpe de tomates maison (découvrez la recette ici).

9
Fait

Sur les tomates, remettez une couche de pâte à lasagne.

Une deuxième couche de fruits de mer.

10
Fait

On continue avec une deuxième couche de poireaux, et d’herbes de Provence.

Une deuxième couche de pulpe de tomates.

11
Fait

Pour finir une BONNE dernière couche de gruyère pour les gourmands.

12
Fait

Enfournez pendant 60 minutes.

Servez. BON APPÉTIT 🥘.

Astuces

✔️ Quoi de mieux qu'une sauce faite maison ? Vous pouvez préparer votre béchamel maison (recette environ ¼ h), ainsi qu'une bonne pulpe de tomates (une recette 3-en-1 valable pour d'autres variétés de sauces tomates).

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.

Cyril

Je suis un grand passionné de cuisine depuis tout petit. Si vous aimez découvrir des plats de tout horizon ! Retrouvez des idées gourmandes sur mon profil. j’essaie de nouvelles recettes retouchées à ma façon et peaufinées à leur maximum avec des produits de saison bio et locaux.


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