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Courgettes farcies et gratinées

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Ingrédients

Ajuster les portions :
Courgette : 2
Viande hachée : 150 g
Oeuf : 2
Poivron : 1 ou 1 piment
Oignon : 1
Ail : 1 gousse
Fromage : 2 tranches
Zeste de citron : 1
Olives vertes : 5
Persil : 1/2 botte
Paprika : 1 cuillère à café
Curcuma : 1 cuillère à café
Laurier : 1 feuille
Sel : 1 cuillère à café
Poivre : 1 cuillère à café

Information nutritionnelle

100 g
Portion
245
Calories

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Courgettes farcies et gratinées

Un plat simple et un pur régal

Thèmes :
  • Cuisine Végétarienne
  • Les Grands Classiques
Cuisine :

Des courgettes farcies avec un délicieux mélange de viande hachée, œufs, légumes et quelques épices selon vos désirs. Le tout sera gratiné au four avec du fromage qui fera toute la différence.

  • 25 min
  • 40 min
  • Personnes : 6
  • Facile
  • 180° C

Ingrédients

Intro

Une recette saine, délicieuse et facile à réaliser pour ajouter plus de légumes à votre alimentation Les courgettes, légumes riches en nutriments, sont farcies d’un mélange savoureux d’œufs et de fromage, ce qui en fait une option saine et délicieuse pour toute la famille. La préparation est simple et ne nécessite que quelques ingrédients de base.

ingrédients courgettes creusées et farcies à l'ancienne

Vous creusez légèrement les courgettes pour créer un espace où vous pouvez ajouter le mélange d’œufs et de fromage avant de les faire cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées. Cette recette constitue également un excellent choix pour les personnes qui suivent un régime alimentaire à faible teneur en glucides ou en calories.

Étapes

1
Fait

Dans une casserole, mettez la viande hachée et ajoutez l’oignon coupé finement.

2
Fait

Ajoutez le poivron coupé.

(Vous pouvez mettre 1 piment à la place)

3
Fait

Ajoutez la feuille de laurier.

4
Fait

Râpez légèrement le zeste d'un citron par-dessus les ingrédients.

5
Fait

Ajoutez le persil coupé.

6
Fait

Écrasez une gousse d'ail et ajoutez-la.

7
Fait

Assaisonnez avec le paprika, le sel, le poivre et le curcuma.

8
Fait

Sur un feu doux, faites-les revenir jusqu'à ce la viande hachée soit bien dorée.

9
Fait

Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur.

Évidez-les délicatement avec une cuillère à café, en gardant la chair de côté.

10
Fait

Remplissez les moitiés de courgettes avec le mélange de viande.

11
Fait

Cassez un œuf sur chaque courgette.

12
Fait

Ajoutez le fromage en tranches.

(optionnellement vous pouvez mettre un autre fromage, comme de la mozzarella)

13
Fait

Faites cuire les courgettes au four pendant environ 30-40 minutes à 180° jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

14
Fait

Servez chaud et régalez-vous !

Astuces

Pour préparer idéalement ce plat, optez pour des courgettes petites et bien charnues.

Avis & Notes

Que pensez-vous de cette recette ? Vous pouvez la noter en bas.
Poivrons rouges séchés au soleil
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Poivrons rouges séchés au soleil (Ilemchan i felfel )
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